捞面条卤的做法

场景/问题/来源

面条卤,怎么做,家常做法

捞面条卤的做法

知识/回答

南方地区的人较为喜爱吃米饭，北方地区的人较为喜爱喝汤，可是也是较为喜爱喝鲜面条的，在喝多的情况下，尤其是在夏季的情况下，全是不喜欢煮饭的，由于厨房里非常的热，在这个时候都是做一些非常简单的，便是做面条，过一下冷水，在吃面条的情况下，在配搭一些凉拌菜，或是是炒一些菜就很考虑了。

1、平菇，木耳泡发再切切丁，胡萝卜也切切丁，大白菜对半割开，生鸡蛋打撒煎熟后切割成条或一小块，葱和香莱切割成末。

2、生猪肉切割成细条，加盐，生抽，水淀粉，白胡椒粉，翻拌腌10分钟，以上三步要在鲜面条入锅前搞好。

3、另出锅把油烧开后，把蒜茸生姜沫进行爆香后，把生猪肉放入锅划散后，先后把平菇，干木耳，胡萝卜放入炒出香味后，倒进沸水2-3碗。

4、大火烧开后，把生鸡蛋放入同煮，放盐和一点米酒调料，再倒点生抽酱油着色提鲜。最终放点味精，洒上葱段和香莱末就可以歇火。

我们在做面条的情况下，尤其是在平常仅仅喝鲜面条，里边不用卤料，我们最好过一下冷水，那样的话鲜面条就不容易粘在一起了，我们最好是挑选的冷水是凉白开水，那样的话，小孩吃就不容易拉肚子，或是是腹部不太好的人吃就不容易出現肚子痛等其他事儿。

与捞面条卤的做法 ...相似的小知识：