猪脚鸡的做法

场景/问题/来源

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猪脚鸡的做法

知识/回答

日常生活很多人吃猪蹄的情况下全是喜爱用猪蹄来煲汤服用，用猪蹄煲汤营养成分非常好，营养成分也会熬料在汤里边，那样汤里边也是有这一猪蹄作用，而且之后猪脚味儿的汤吃起來也很美味的，可是很多人会功能强大这一猪蹄来做鸡，这一也是一个地区的特色美食，称为猪蹄鸡，实际上猪蹄鸡的作用更强，将鸡的营养成分融合了猪蹄的营养成分，那样的食用方法营养成分高些，那麼这一猪蹄鸡的做法有什么呢?

1.猪蹄去毛，剁碎4公分的块，冷水焯5分鐘;

2.三黄鸡一整只用开水淋烫，预留;

3.锅内下油，放进调味品、解决好的猪脚、三黄鸡和水;

4.盖好盖子，起动生产豆腐乳蹄疫苗作用，烹制程序流程全自动实行;

5.烹制完毕后，搅拌均匀盛出就可以。

常见问题

1.三黄鸡一整只不必剁块，一整只淋烫就可以;

2.下锅时猪脚在下，鸡放上边;

3.冷水入锅焯猪脚时可添加适量米酒，除去腥味儿;

4.本菜服用时理应在容器下边上灯，防止料汁过度粘稠。

猪脚的作用与功效

1.猪脚中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老;