解析：西兰花的营养成分
解析：西兰花的营养成分
西蓝花是一种常见的蔬菜食物，常常以各式各样的食用方法，出現在大家的饭桌上;西蓝花往往获得大家的钟爱，是由于其丰富多彩的营养成分，下边一起来看一下西蓝花的营养元素有什么。
西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多 。
西蓝花可能最明显的便是具备抗癌防癌的作用，花菜含维他命C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果尤佳。研究表明，患胃癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维C浓度值也明显明显低于正常人，而花菜不仅能给人补充一定量的硒和维C，另外也可以提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。
据英国营养专家科学研究，花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。
除开防癌之外，西蓝花还带有丰富多彩的抗坏血酸，能提高肝脏的祛毒工作能力，提升机体免疫能力。而在其中一定量的黄酮素物质，则对高血压、心脏病有调整和防止的功能。另外，西蓝花归属于高纤维蔬菜，能合理减少胃肠对葡萄糖的消化吸收，从而降低血糖，合理控制糖尿病的病况。
每100克西蓝花所含营养元素以下：
发热量(33.00大卡) 蛋白(4.10克) 人体脂肪(0.60克) 碳水化合物化合物(4.30克) 膳食纤维素(1.60克) 维生素D(1202.00mg)
胡罗卜素(7210.00mg) 尼克酸(0.09mg) 维生素b2(0.13mg) 尼克酸(0.90mg) 维他命C(51.00mg) 维生素E(0.91mg)
钙(67.00mg) 磷(72.00mg) 钠(18.80mg) 镁(17.00mg) 铁(1.00mg) 锌(0.78mg) 硒(0.70mg)
铜(0.03mg) 锰(0.24mg) 钾(17.00mg)
温馨提醒：西蓝花的营养元素的确很丰富多彩，建议大伙儿日常生活多多的服用，关心BT知识网，关心大量养生常识。
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