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猪肝汤怎么做

场景/问题/来源

猪肝汤,做法,饮食,食用功效

悲伤式、微笑问：2020-02-10 11:38:43

知识/回答

猪肝汤怎么做好吃

悲伤式、微笑问：2015-02-10 11:38:43关键词：猪肝汤做法饮食食用功效

我要回答

今天上午同事打电话过来说她要来我家吃饭，还说要吃猪肝汤。我赶紧去市场买了一斤猪肝，可是不知道怎么做，请问猪肝汤怎么做好吃呢？

BT知识网小编解答：

猪肝里面的营养是比较丰富的，其含有很多的矿物质微量，比如人体每天都所需的铁元素和钙元素，所以多吃些猪肝对人体有很大的帮助。猪肝的做法也有很多，可以用来爆炒，也可以用来煮汤。这两种烹饪的方法都是比较简单的。如果用猪肝来煮汤的话最好是跟菠菜一起，这样猪肝的营养才会被更好的吸收。具体做法就是把提前腌制好的猪肝放入煮开的水里面，等猪肝变色之后再放入菠菜，一分钟之后盛出。

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1、猪肝汤隔夜还可以吃吗？

猪肝汤如果是在冰箱中隔夜的，第二天也没有腐烂变质，如果再次加热后，还是可以吃的。但是如果没有在冰箱中存放，而且感觉猪肝汤都有些变味了，那么就绝对不能吃了。猪肝具有很好的补铁补血的作用，所以当身体中失血过多的时候，人们都会煮一些猪肝汤来滋补身体。要注意猪肝是猪的解毒器官，所以在做汤的时候，一定要清洗干净，而且猪肝一定要彻底煮熟，不太熟的猪肝是有毒的。

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2、猪肝可以和什么食物煲汤？

猪肝做汤的方法是很简单的，首先要把准备好的猪肝洗干净切成片以后备用，然后把准备的配菜，比如木耳、香菇、白菜等都洗干净以后切成薄片备用。锅里把热水烧开以后就可以把配菜都放入锅里煮，由于猪肝比较容易煮熟，而且为了保证猪肝的嫩滑，猪肝要后煮，等到配菜煮开以后就把猪肝加入锅里，加入食盐、鸡精等，煮开以后就可以关火了，猪肝汤就做好了。

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