油豆腐皮的做法大全

场景/问题/来源

油豆腐皮,姜丝,蒜片

油豆腐皮的做法大全

知识/回答

大伙儿在平常都吃过油豆腐皮这类食材吧，它主要是用大豆历经打浆的方式制做出去的，它里边带有许多我们日常生活要想的营养元素，因此我们在日常生活中适度的服用一些油豆腐皮对我们的身心健康有非常大的协助。要想服用油豆腐皮就需要了解油豆腐皮的作法，那样才可以让油豆皮的营养成分更强的被我们身体消化吸收。

油豆腐皮的作法有很多种多样，它能够用于涮火锅还可以用于煮油豆腐皮，重要全看大伙儿在日常生活中喜欢吃哪些的油豆腐皮了。在我们涮火锅的情况下，适度的加上一些油豆腐皮能够让我们的火锅味儿更为充裕。

油豆皮是黄豆打浆烹煮后，凝固制干而成的豆类食品。是以锅中挑皮、捋直，将皮从正中间粘起，成两层半圆型，历经风干而做成的。薄皮全透明，半圆形而不碎，淡黄色有光泽度，绵软不粘，表层光洁、颜色乳白色微黄光亮，口味与众不同，是高蛋白食物低热量没有胆固醇的营养成分食品。油豆皮干吃涮煮均可，干吃香酥爽口，涮煮软嫩鲜香，意犹未尽。

油豆腐皮的做法大全的作法

1.青、尖椒清洗，能够去蒂、去籽，也可省去，立即全部入锅。

2.锅中先不加点油，将朝天椒放进爆锅，还记得要转文火。用炒勺持续轻按辣椒，目地是将辣椒的水份炒出去，使其变蔫。

3.待辣椒变蔫，表层泛白，倒进油，再次爆锅。

4.当辣椒彻底变蔫变松，表层有烧焦点，看上去象说白了的“虎皮鹦鹉”时，就可以盛出了

5.将油炸豆腐掰成小朵、生猪肉皮切成一小块、姜切条、蒜切成片。

6.锅内再倒进一点油，油烧后，先下姜片、大蒜炒成香气，再下肉。

7.一勺香油。

8.一勺半醋，煸炒。

9.下油炸豆腐。

10.一大勺老干妈豆豉油辣子。

11.由于香油和老干妈辣椒酱酱都是有盐味了，因此无需再加盐，煸炒匀称。