馒头的造型花样做法

场景/问题/来源

馒头,怎么造型,如何做

馒头的造型花样做法

知识/回答

我们中国人吃馒头拥有十分悠长的历史时间，特别是在针对口味口味淡的群体而言，馍馍也是她们的早饭优选，在一些情况下，乃至能够替代白米饭等正餐，拥有更强的饱腹感。可是伴随着时期的发展趋势，大家并没有考虑传统式的素面馍馍了，刚开始追求完美各种各样的花样馒头。那麼馍馍有什么造型设计花式的具体方法呢?

花式馒头的做法实例教程

一、五颜六色绣球馒头

将西兰花、紫红薯、冬瓜用多功能料理机弄成泥预留，加中粉酵母菌搓成光洁的面糊，发醇至二倍大，每一个色调取15克卷圆，搓长按图编出球型，进行啦!上锅火灾蒸15分鐘。

二、小刺蝟馍馍

用材：自发面粉500g、牛乳200g、糖35g、发孝粉4g。

流程：小刺蝟馒头的做法全部原材料放到一起搓成光洁面糊，盖上湿抹布，醒面1钟头，长到原面糊2倍大。再次和面，直到割开模型沒有显著出气孔。切割成大份，揉成锥形，象刺蝟一头尖的样子。用黑豆或是白芝麻做双眼，剪刀剪成小刺。放笼屉醒面15分鐘，凉水蒸15分鐘。

三、仔猪牛奶馒头

用材：中筋粉320克、白砂糖2一茶匙、发孝粉1/2 汤匙、迅速酵母粉1.5汤匙、牛乳180克。

流程：

1.把全部用材混和，和面约5-8分鐘至三光—片灯，手光，盆光。若要仔猪漂亮些，可提前准备一些淡粉色面糊。在溫暖潮湿处发醇。我一般在大铁锅中放些温开水，放上蒸屉，把面糊放进海碗里，搁蒸屉上。盖上盖子，约1钟头，面糊发至二倍大。

2.提前准备一个乳白色面糊，三个小的粉红色面糊，乳白色面糊做脸，一个粉红色面糊整鼻子，另2个粉红色面糊揉成耳朵里面，用筷子戳出两鼻腔，一切黑色的食物做双眼。家中恰好有葡萄乾，我塞了一颗作双眼。成形后，静放20分钟，二次发酵，放炒锅里蒸。

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