伏天来了你怕“吃苦”么？
伏天来了你怕“吃苦”么？
如果让你做一道单选题：茄子和糖块，你喜欢吃哪一个?你一定会果断的挑选糖块吧。没有错大部分人都反感吃苦耐劳的食材，殊不知夏日炎炎，你何不挑选吃一些苦涩味食材，怎么回事?
日常生活，一般人难以把“苦”和“补”联络起來，实际上苦涩味食材中带有碳水化合物、维他命、黄酮、甙类、营养元素等，具备抑菌消炎、退热祛暑、缓解疲劳、缓解疲劳等多种多样诊疗、健康保健作用。
第一，苦涩味食品抗癌防癌。科研发觉，苦涩味食品中带有丰富多彩的维生素b217，它具备强劲的破坏力肿瘤细胞的工作能力。中华民族医药学也发觉，癌症患者尤以肾阴虚多见，这与饮食搭配上嗜辛辣食物而恶苦涩味，造成人体阴多而阳不够不无关系。
其二，苦涩味食品提升胃口。当代营养专家觉得，苦涩味食品可推动胃液的代谢，提升胃液浓度值，进而提升胃口。
其三，苦涩味食品醒神醒神。带苦涩味的食品中都有一定的可可碱和咖啡碱，服用后醒神，有舒服轻轻松松的觉得，可使大家从夏季热烦的心态中松弛下来，进而恢复精力。
普遍的苦涩味食品：
茄子别名癞瓜、凉瓜。它营养丰富，含有蛋白、人体脂肪、糖、钙、钠、铁、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、茄子甙等。未成熟嫩瓜能作蔬菜水果服用，完善后，瓤可生吃，瓜可熬汤，又可拌凉菜，还可炒海，也可与肉、鱼一起烧菜，脆响可口，美得不可方物，具备提高胃口、促长消化吸收、除热邪、解劳乏、净心清目、养血补肾壮阳等作用。
青笋又叫干金菜、莴菜。中医学觉得，青笋性凉，味道微苦、甘，入肠、肝胆经，它具备通通便、开胸利膈、疏肝理气调变、清热解毒解渴的功效。适合医治小便不畅、肠胃气滞血瘀、饮食搭配萎靡、解渴多饮等症状。青笋可炒、可拌，炒要用火灾快炒，拌要放少量食盐稍腌后，挤去汁，再服用
蒲公英花是一种菊科绿色植物。蒲公英花带根的狼把草，既能作蔬菜水果果腹(要用叶子，拌凉菜、烹制就可以)，又可当药看病。多吃都不致死，还可具有清热解毒、祛毒、缓泻、利胆、护肝、健胃消食、降血压、缓解疲劳、抑菌防癌的作用。据了解，现阶段日本国已新产品研发出蒲公英花系列产品保健饮品和食品。
葡萄酒是用麦籽和啤酒花为关键原材料，经酵母发酵而做成的。它带有丰富多彩的碳水化合物、蛋白、糖、矿物以及他有益于身体健康的成份，有着“液体面包”的美名。其清新爽口的苦涩味，有促进消化、滋补养生人体的作用。喝适当葡萄酒可具有健胃消食、清目、排热、止渴、降血压、止咳化痰、有利排尿、镇定、缓解疲劳、恢复精力等功效。
苦涩味食品自身营养丰富，夏天吃完又可以提升胃口，赶快去超市选择一些吧。
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