香辣螃蟹腿的做法

场景/问题/来源

螃蟹,饮食,食物

香辣螃蟹腿的做法

知识/回答

大闸蟹的确是很好吃的，我们全是很钟爱吃蟹的肉的。有许多人全是很喜欢吃螃蟹腿的。我们都了解螃蟹腿如果想干的美味得话，我们就需要认识一下螃蟹腿的作法的。经常做的菜品便是香辣螃蟹腿。大伙儿吃到这类食材之后，就感觉狠狠搓口味也是非常好的。那麼究竟香辣螃蟹腿的作法是啥?

一、原材料：

螃蟹腿、水豆豉、麻辣酱、番茄沙司、白砂糖、纯粮酒、葱、姜、小米辣、青柠檬

二、作法：

1.先将螃蟹腿用软毛刷清洗，随后用花刀轻轻地将他们打出裂痕，但不必太用劲;

2.蟹腿添加适量的盐、一瓶塞纯粮酒、适当姜蒜末翻拌，腌渍约10-15分鐘;

3.锅中中添加一茶匙油，用文火加温，以后添加一勺水豆豉、三勺麻辣酱渐渐地炒成香气，见到油变为鲜红色时，放进腌好的蟹腿及其姜蒜末;

4.待蟹腿充足裹上料汁后，添加小半碗水，适当小米辣，炒出香味;

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