凉拌佛手瓜的做法

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凉拌佛手瓜,如何做,怎么做

凉拌佛手瓜的做法

知识/回答

佛手瓜是一种寒凉的蔬菜水果，适度的吃一些具备清热祛火的实际效果，此外也有推动醋酸盐新陈代谢的功效，适度的吃些有非常好的消炎有利排尿的实际效果，在预防结石和润肠通便道层面的功效也是较为显著的，佛手瓜的作法有很多，我们来了解一下凉拌佛手瓜的作法，我们看来一下这些方面的內容。

提前准备佛手瓜一个，提前准备红萝卜一根，此外提前准备金针蘑适当，提前准备的辅材有芥末油、白砂糖、芝麻油、醋、食用盐和生抽酱油。

先把佛手花清理干净，随后切一片，再切割成丝，红萝卜清理干净，随后把外皮除掉，随后也切成细丝，提前准备的金针蘑放进温开水里边侵泡一会儿，随后用剪刀把金针蘑的尾端剪去，随后把金针蘑分散化。

锅中放进冷水，水开之后把金针蘑放进锅中，在水里边烫30秒上下。捞出来之后放进冷水里边泡一会儿，随后沥干水份，把金针蘑放凉，随后再把佛手瓜丝放进开水里边焯30秒，也捞出来，放进冷水里边，泡凉之后再捞出来。

锅里放适当的油，水温五成热的情况下，把胡萝卜丝放进锅中，把红萝卜爆锅熟，随后盛出去，此刻把全部的食物都放进器皿里边，添加适量的盐，添加适量的糖，添加生抽酱油和白醋，再放适当的香油。

口味喜爱辣一点的能够放点油辣子，最终再滴进芥末油，那样凉拌佛手瓜就搞好了。做凉拌佛手瓜的情况下，红萝卜最好是用食油略微炒一下，不仅可以炒过，并且红萝卜碰到油之后，更能溶解里边的营养元素。

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