吃猪肝对眼睛有好处？肿瘤科医生的答案，让人惊喜

场景/问题/来源

猪肝,好处

知识/回答

　　牛肝，是一道美味可口的食物。油爆、熏烤、烧汤、熬粥……各种各样作法都能作出十分好吃的家常菜色。再加妈妈姥姥一直说，多吃些牛肝对双眼好。我们就是这样喜爱上牛肝。但是在品味美味可口牛肝的另外，你是否会造成疑惑：牛肝确实对双眼有益处?动物内脏确实可以吃多一点?

　　牛肝的确对双眼有益处

　　最先，牛肝是含有维生素D数最多的畜类食材，其成分大约有4972mg/100克。而维生素D与身体双眼的关联确实密不可分，一般来说缺乏维生素D，非常容易出現眼干眼涩，视力下降等病症，比较严重的会造成眼睛视力下降乃至双目失明。因而吃牛肝的确对双眼有益处，能够有一定维护功效。

　　牛肝有清肝火、益气养血，明目地饮食疗法作用是。可以医治肝肾阴虚，脸色腊黄，视力模糊眼昏，眼赤发干，面浮足肿，脚气等。

　　牛肝有更强的替代品

　　但是牛肝带有的维生素D，归属于脂溶性维他命。这类维他命非常容易堆积在肝脏中，一旦很多服用会造成维生素D摄取超标准，比较严重的会产生人体中毒了。此外牛肝胆固醇成分较高，假如摄取过多，会提升心血管疾病的风险性。

　　对于身体需要的维生素D，实际上可以用各种深棕色蔬菜水果类来补充。由于像红萝卜、西蓝花、冬瓜等带有很多类胡萝卜素，而类胡萝卜素在人感受产生反映，变为能保护视力的维生素D。再加类胡萝卜素对身体不容易造成不良影响，即便很多摄取都没有问题。

　　牛肝与动物内脏应当如何吃?

　　包含牛肝与其他肝、肾、胰、脾和脑等动物内脏，一定要挑选身心健康小动物的内脏器官，服用前一定清理干净，尤其是肝脏、肾脏功能等非常容易受环境污染的身体排毒人体器官。烹制动物内脏时一定要烂熟，最好用超高压焖煮。

　　自然不管动物内脏是怎样美味可口，摄取量都不可以过多。一般每一次数最多吃25-50克上下，一旦超出这一标值，非常容易造成维生素D中毒了。对于身患心脑血管病症或尿酸高、痛风的病人更要少吃。

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