春季想要养生应该多吃些草莓
春季想要养生应该多吃些草莓
《本草纲目》中记述草莓苗能够润肺止咳、健脾胃、补血补气、养血，对老年人、小孩和气血虚者来讲，是滋补养生的上品。草莓的营养配制很有效，在其中维他命C的成分约是相等的甜瓜、红提或苹果的10倍，除此之外草莓苗中含有铁、葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠、苹果酸等，针对春天非常容易出現的风热咳嗽、喉咙痛、长火疖子等，草莓苗中含的微量元素都能够具有輔助医治的功效。另外由于含铜，贫血的盆友还可以常吃。
可是王宜也提醒，草莓苗尽管是非常好的健脾开胃新鲜水果，可是性凉，因此 在初春，不必一次吃太多，尤其是脾胃虚弱、非常容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。此外，肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不适合吃草莓。
此外，许多人喜爱把草莓苗切割成小块，拌在酸牛奶或牛乳里一起服用，“从药理学视角讲，那样做不科学。由于草莓苗中的成份会影响酸牛奶和牛乳中钙的消化吸收，还会继续减少乳蛋白的消化率。”王宜说。
清洗草莓是很让家庭主妇们头痛的一件事，光自来水冲怕冲不干净，用刷子清洗非常容易弄破外皮，反倒会把刷子上粘附的脏东西弄到瓜瓤上。王宜自身的作法是，先用盐水侵泡10分钟，随后用冷水清洗，就可以服用，“这是由于食盐水的除菌实际效果比很多人想的要好，得以具有清理草莓的作用。”
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