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炒肚片的做法有哪些

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肚片,如何制作,自制做法

炒肚片的做法有哪些

知识/回答

许多盆友都喜欢吃炒肚片，有关炒肚片的作法是十分多的，那麼炒肚片怎么做好吃呢？炒肚片的作法有什么呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍四种炒肚片的作法，仅作大伙儿参照哦！要想掌握炒肚片的作法有什么的盆友能够讨论一下哦！下边可以看实际的详细介绍。

作法一

原材料：猪小肚，蒜台，青小辣椒，盐，拌凉菜生抽，糖，白胡椒粉，味精，芡粉各适当。

作法：

1、猪小肚煮开，切一片。

2、蒜台切割成段，青小辣椒切一片。

3、锅放煎炸姜蒜，放肚片油爆。

4、依据本人口感加盐、拌凉菜生抽、糖、白胡椒粉、味精。

5、随后放青小辣椒片，最终浇点芡粉起锅。

作法二

原材料：猪小肚，辣椒，生抽酱油，盐，糖，大蒜，生姜片各适当。

作法：

1、猪小肚清洗放冷水里煮上2钟头上下，木筷能插透就可以。

2、取一块猪小肚，切棱形片，辣椒切成片。

3、炒菜锅给油烧开加蒜姜炒香放肚片爆锅，加辣椒、生抽酱油再次炒进味就可以熄火。

作法三

原材料：白煮猪肚500克，辣椒，尖椒各250克，葱段，盐，米酒，鸡精，食用油，芡粉。

作法：

1、将猪小肚片一片；青红椒割开去筋去籽清洗，用沸水汆一下，捞起来切割成小段。

2、炒菜锅滴油烧开，放入葱段煸香，放进肚片煸炒两下，添加辣椒、尖椒、盐、米酒、鸡精，煸炒至八完善，用水淀粉勾芡，浇上热锅冷油，起锅就可以。

作法四

原材料：熟猪白肚300克，青、尖椒片，葱、生姜沫少量调味品生抽20克，米酒、鸡精、食盐各少量，芡粉25克，芝麻油30克，麻椒油10克。

作法：

1、将熟猪白肚切发展5公分、宽2.5公分的片，用沸水汆烫过捞起来。

2、炒锅内放进芝麻油，烧至五成热时，放进姜蒜末进行爆香，随后放进肚片，加生抽、食盐、米酒调料，下青红椒片后以火灾迅速煸炒，用芡粉勾上薄芡，放进鸡精，浇上麻椒油，煸炒味匀后盛盘就可以。

以上便是有关炒肚片的作法有什么的有关详细介绍，上边详细介绍的四种炒肚片的作法全是挺简易的，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对炒肚片的作法或多或少都是有了一定了解了。针对要想学作炒肚片的盆友而言，何不参照下上边详细介绍的方式哦！既简易又美味呢！

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