阻碍你成为全素食主义者五个原因
阻碍你成为全素食主义者五个原因
我和的老公过去四年中一直过着如素食主义者一样的日常生活。我们不吃鸡肉或鲜红色的肉类食品(包含生猪肉)，可是我们多吃鸡蛋、乳制品和鱼。我们探讨过变成全素餐的可能性，但总会有一些事儿阻拦我们变成百分之百的素食者。随后我老公儿子(他是马拉松比赛选手)读过一本有关纯素餐马拉松比赛选手的书，他早已下决心变成全素食者。儿子,现在是素食者。
他的事例要我严肃认真地考虑到了我的不吃鸡肉和牛肉的患者为什么一直无法完成她们的素食者的理想的原因。我还在克里夫兰门诊所工作中的那些日子,我的确掌握来到一些有关纯素餐一致的观点(和托词)，我的患者说：“不值”,“疯掉”,“不可能的”或“也没有恒心去做。”
殊不知客观事实是，有的人每日都做着这件事情。猜一猜怎样，这些坚持不懈做的人，她们可能会比这些不做的人活得潇洒更长期，患更少的病症。《新证据》说明，纯素餐乃至可能有利于减轻糖尿病人的神经痛。
假如你能恰当地变成一个全素食者，那么就沒有更强的原因而没去做。这儿是阻拦你变成全素食者的五个原因——顺带也有怎样摆脱这种阻碍的小窍门。
1、奶油芝士：
也许我这些患者不挑选素餐主要的原因便是她们感觉自身不可以舍弃奶油芝士。终究奶油芝士味儿非常好，一些美味的食物就带有奶油芝士(如同比萨、三文治、墨西哥卷和粟米脆饼)，可是戒除奶油芝士实际上比你想像中的要非常容易——我称作“味觉训炼。”
当我们吃东西或是上瘾的情况下，我们的人的大脑便会与我们的个人行为抵抗，让我们期盼一些食材(一般 是高糖高热量和高脂)高于别的食材(如花菜和洋白菜)。以便处理这一问题,你需要刚开始戒除这些给你偏移素餐之道的食材。我非常取得成功的病人早已刚开始去店铺防止买奶油芝士,假如奶油芝士没有家中,它就不容易是一个引诱。
那样在家里绕开奶油芝士好多个礼拜以后，她们发觉在外面一样比想像中非常容易绕开奶油芝士。几个月以后，我许多的病人再也不思念奶油芝士了。实际上，她们早已把味觉训炼到已不喜爱奶油芝士了。任何人都是有一样自称为不可以戒除的食材，实际上，你能改变一切习惯性。
重要便是渐渐地改变它，用此外的习惯性去取代它(比如，假如你要吃芝士，就以一匙甜杏仁鲜奶油来取代)，随后在日常生活中持续反复这一习惯性(比如，不必在家里吃芝士，在饭店也不必吃)。那样做，每一天都是有一定的发展，直至有一天，你已不需要花非常大的勤奋，事儿就发生了转变——你也不愿的。也有一个数据调查报告，制订一个方案(在这类状况下,是变成一个素食者)，接着执行这一方案还可以取得成功。你需要有充足的胆量去训炼你的味觉，了解你不是全世界唯一的人戒掉你以前爱的东西。
2、社会发展
让我们接受现实吧——吃荤的饭店早已远远地超出素餐餐饮店。乃至餐饮店已经作出努力出示不一样种类的荤菜。餐饮店能够出示全素食主义者的还可以出示一般素食主义者的菜(实际上——便是一盘蔬菜水果，此外没什么)。下边是如何解决这一问题。最先,找寻最有可能出示素餐的餐饮店。印尼餐饮店也会出示数最多种类的荤菜,而日本国,中国和菲律宾餐饮店也会给你出示非常好的解决方法。那仅仅一个更换的问题。
比如，你能用水豆腐、水豆豉或是黄豆来取代肉类食品，或是你断开关键的蛋白的来源于，挑选全谷物和蔬菜水果的菜式。也许你担忧调味品带有小动物成份?自己做一份调味品带在的身上，或是点一份简易的没有奶制品鲜奶油的调味品。很多我曾经在中西部地区相处的主厨跟我说，她们接纳素食者顾客的挑戰。这代表着,假如你沒有见到可以吃的不要害怕，你能问一下。
最终,你可以寻找出示素餐的餐饮店乃至中式快餐餐饮店的資源。假如你担忧一个宴席狂欢派对或是一个早已方案好的恶性事件，在那里你能挑选的食材非常少,你一直能够把自己的菜产生(如鹰嘴豆泥和黑米曲奇饼干，漂亮的一盘蔬菜水果或黄豆水果沙拉)，以做为主人家的礼品(自然,真实实际意义上说也就是你的一顿饭)。
3、你的朋友和亲人
或许变成素食者较大的社交障碍就是你盆友和亲人的反映。素食者的生活习惯对并不是素食者的她们而言好像很“古怪”,这给你也越来越“古怪”。别让这观点遮挡了你的路。假如你妈妈一还有机会就提示你“小动物在地球上存活便是让我们吃的”，或是你的朋友对你说,“你错过了重要营养元素”的情况下，记牢,这种评价可能来源于她们对饮食搭配的误会。挑选素餐有时候获得会远远地超过摄取营养成分的益处。
我的许多刚开始素餐日常生活的患者渐渐地降低自然环境对她们的影响或是只是是由于她们对小动物的喜爱。决策你的迈向纯素餐的主观因素,假如你觉得非常好,与你的亲人共享这种个人发展目标吧。你或许会很诧异你对她们的菜谱也拥有 耳濡目染的影响。最终,把这些段子你的饮食搭配,讨论你的饮食搭配过多,指责你的饮食搭配和询问你关于你的饮食搭配问题的观点置之度外。记牢,你挑选吃啥就是你自身的事儿,你没欠所有人一个表述。
4、对曲奇饼、冰淇淋和朱古力的钟爱
让我们先从一个客观事实谈起——曲奇饼干,冰激凌和朱古力(可乐果成分低于70%)一般 对你有没有益处,不管你素餐还是是非非素餐,由于他们带有很多的糖。这代表着不管你的饮食搭配是什么样子,这种食材也不应当常常吃。假如你准备吃甜品,几个素餐甜品选择项供人挑选。一些新的冰激凌种类是由椰子鞋或甜杏仁制成的,而且她们非常好!
对朱古力的更换,考虑到找寻商品由稻谷豆,一种植物(确立而言是一种豆类食品)制成的食材。稻谷豆产于树枝，欠缺奶类成份，可乐果生产过程中加上进来的。它尝起来像朱古力和能够替代大部分菜谱中的朱古力。你也能够把用非乳可可脂和朱古力浆制成的朱古力片做为了另一种挑选。假如你确实要想改进你的身心健康,记牢最好是的甜品从来没有一盎司的小动物商品——她们被称作新鲜水果和拥有 各种各样不一样的口感。
5、你对黄豆的担心
我的大部分患者防止变成彻底素食者的最终的原因是她们有一个对黄豆的恐怖的害怕，她们感觉倘若你是素食主义者得话,你也就务必吃好多好多的黄豆。有二种讹传需要在这儿清除:最先,黄豆对你而言是“坏”的，第二,迈向纯素餐可能将你变为一个黄豆豆荚。让我们从第一个刚开始。
黄豆,在日本文化中，总体上说黄豆对你是很好的。服用黄豆能减少心血管疾病的风险性,减少血压,还能避免一些癌症的发作。
第二,纯素饮食搭配无须含有黄豆。实际上, 除开豆类食品如水豆腐、水豆豉、黄豆，素食主义者能够从别的各种植物中获得蛋白，包含干果、果干和種子,豆类食品和荷兰豆,也有全谷物如黎麦。乃至在体力选手吃荤菜还可以维持精力旺盛。
假如你早已挑选(或总体目标)已不吃荤,就不必容许你的自然环境和自身的害怕阻拦你。期待这种建议能够一个一步协助你完成对你而言很重要的饮食搭配的转变。
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