糖醋煎鸡蛋的做法
糖醋煎鸡蛋的做法
生鸡蛋的蛋白是比较丰富的，日常生活大部分人都非常爱多吃鸡蛋，大家常常会吃炒蛋或是煎荷包蛋。那样的口感吃久了，免不了也会看起来较为单一，在烹制中我们能够 去试着各式各样的美味可口，就连非常简单的生鸡蛋还可以作出这非常的口感出去。例如糖醋鸡蛋，糖醋鸡蛋的作法也非常简单。
1.生鸡蛋三个提前准备。将白砂糖、白米醋、生抽酱油、食用盐混和调为料汁。坐锅滚油，磕入生鸡蛋煎出半生不熟的鸡蛋铲起预留。锅内留底油，倒进调味品汁大火烧开。倒进生鸡蛋，盖上焖至生鸡蛋略蓬起來就可以。
2.将糖、醋、盐放进碗内，放水 依据你的蛋的总数决策是多少，一般3个得话就小半碗冷饮店，调均匀。锅内加点油，烧至6成热，随后将生鸡蛋打在锅中（生鸡蛋假如是以电冰箱里拿出来的，最好是缓十多分钟，那样的蛋打在锅中不易碎），煎熟，捞出来。在锅中放少量油，加葱、姜、蒜爆锅，随后将鸡蛋放进，煸炒两下，再放进调准的糖醋汁，调文火，渐渐地炖一小会，随后水淀粉勾芡，汁稠以后起锅，记牢，最好是不必放鸡精。3.生鸡蛋二枚预留，葱段大蒜预留，待油热后添加生鸡蛋煎至两面金黄色装进盘里预留，锅内再滚油，油烧后添加葱段大蒜炒出香味，添加生抽、醋和糖，添加生鸡蛋，颠勺起锅,起锅摆盘后撒上点香莱末颜色。
4.准备好生鸡蛋，生鸡蛋虽好，但也不必多吃，每日1-2枚就可以，吃多了不容易消化。准备好白砂糖，煎蛋放进白砂糖的量，能够 依据自身喜爱的口感适当放进。准备好白醋，别的的醋还可以，锅中倒进植物油，油无需过多，10克上下就可以。油八分开落，将生鸡蛋磕下锅中，中小火煎制。当生鸡蛋凝结后，将生鸡蛋翻过去，倒进醋，白砂糖，当白砂糖溶化，发红，生鸡蛋上匀称裹上糖醋汁时，煎糖醋鸡蛋就搞好了，起锅摆盘。
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