如何用石膏做油炸豆腐

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豆腐,怎么做,家常做法

如何用石膏做油炸豆腐

知识/回答

可能我们大伙儿都是觉得水豆腐是根据黄豆提炼出出去的，压根就不容易想起熟石膏也是能够用于制做炸豆腐的。实际上，我们用熟石膏制做炸豆腐，它的营养成分沒有豆类食品那麼高，并且可能会影响我们的人体的身心健康，因此我们建议大伙儿不必吃太多用熟石膏制做的炸豆腐，假如大伙儿想掌握它的作法，能够看下面的详细介绍。

用水豆腐做:原材料:水豆腐原材料:15cm牙周15cm的湿纯棉布(最好乳白色)多个、麦草多个、纸箱子一个制做:

1、把买回去的水豆腐切割成6cm牙周6cm牙周2cm的一小块，每片都斜放到正中间用湿挎包紧(无需捆)。

2、麦草除掉叶片和蒲公英的种子，只留有稻杆，洗干净，裁成20厘米长的段清洗晾晒预留。

3、将用挎包好的水豆腐一片一片齐整堆在木工板上(可放到砧板上)，最大可重合三层或四层，底面积尽可能大些，随后用另一块木工板或青石板压在上面，这时候用大铁锅放水放到顶层木工板或青石板上(用大石头替代也是非常好的挑选，总之一个字，压在上面的东西便是要“重”!)。

那样压着24 钟头内不必管它，这一全过程是根据作用力把水豆腐里边的水所有给挤出，并且让它构造更为紧凑型。由于全部全过程会有冰渗出来，因此最好是放到蓄水池里做这一工作中，自然，这一天你的蓄水池就不能用了。我是放到正方形的盆中做的，那样就不容易由于有冰渗出来把木地板搞脏。

4、一天之后再去查验这种水豆腐，你能发觉他们被挤得细细的牢牢地的，井井有条的。好啦，现在可以把纸箱子找出去，下边先密密实实铺地上一层 1cm厚的稻杆，随后把拿布裹好的水豆腐一层一层放到上边，排完之后上边再铺平一层很厚稻杆。

随后放到湿冷荫凉的地区，每日去查验一遍，一般3天上下就可以嗅到诱惑的油炸臭豆腐香气了，你检查一下有没有毛多或是表层金属拉丝，如果有，即使搞好了，记牢，标准是有油炸臭豆腐的香气和毛多、金属拉丝。

以上是一篇有关用熟石膏制做炸豆腐的方式详细介绍，坚信勤俭持家的大家看了都了解炸豆腐是怎样制作出来吧。我们都了解油炸食物并不是很环境卫生的，并且用熟石膏制做的炸豆腐营养成分较低，我们不建议大伙儿去试着它的做法。

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