蒸大虾的做法

场景/问题/来源

大虾,怎么做,家常做法

蒸大虾的做法

知识/回答

清蒸大虾原生态，具备非常好的补钙补锌、补蛋白作用，而且清蒸大虾颜色艳丽，清爽爽口，味美芳香，是很多人的钟爱特色美食之一。若有家里有孕妇和小孩子得话，不容置疑，这道美味可口是家中的优选菜肴，大龙虾可以出示为孕妇和小孩子出示急缺的优质蛋白质和蛋白，并且根据食疗也是最安全性的补钙补锌方式。以下便是共享给大伙儿的清蒸的大虾的做法，家里有孕妇及小孩子的，何不与自身平常制做大龙虾之发较为下哦，也可参照换一种制做大龙虾的口感。

一、清蒸大虾的制做原材料：

主要材料：大龙虾500克

辅材：芝麻油、米酒、生抽、鸡精、醋、汤、葱、姜、麻椒各适当。

二、作法：

1. 虾用食盐水清洗；

2. 将虾放进碟中，铺平葱段及生姜片，添加米酒；

3. 放进水已煮沸的锅中隔水蒸5分鐘就可以；

4.这个清蒸虾无需去虾头和虾脑，尽可能维持虾油的成份，使虾味十足；

5.尽可能剪去尖长又硬邦邦的的虾抢，以防伤拿到和嘴

6.小葱切条放到摆放的虾上边，随后盘内倒适度的米酒；

7.蒸虾的情况下，碗上边盖个外盖防止水蒸汽过多渗透到，影响口味，但時间还要相对增加。沸腾后一般3.5-4分鐘，就起锅；

8.蒸虾的熟度不容易很大，時间不容易太长，以防肉质地过老；