食疗药膳排骨炖白菜的介绍

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食疗药膳排骨炖白菜的介绍

知识/回答

大白菜对身体的美味无需多讲，大家都很掌握，大白菜比百菜。大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化的作用。今日，我们今日给大伙儿详细介绍一道养生药膳排骨炖白菜。补阴又补血补气。

排骨炖白菜

特点：虽然如今销售市场上哪些的新鲜水果都是有，但仅有看到大白菜的情况下，才感觉冬季确实来啦。作出一道好吃的家常菜并不取决于选材多么的繁杂。例如大白菜和猪排骨，基本上无需一切方法，做出去也会让每一个人都能吃得如愿以偿。

主要材料：猪大骨300g大白菜150g

辅材：葱段15g生姜片15g枸杞子10g

调味品：盐1小勺醋1/2小勺米酒1小勺芝麻油少量。

作法：

1.将猪排骨剁碎小段，清洗，大白菜清洗切割成5cm上下的长段。

2.将猪大骨在开水中焯水，清洗血沫，那样做是以便不许最终的制成品中有腥臭味。

3.将猪排骨放进锅中，倒进适当冷水，添加生姜片、葱段、枸杞子、少量醋和米酒煮至猪排骨熟。放醋的目地关键以便能降低猪排骨煮的時间，并除去腥味儿，添加米酒则能够使味儿更优，但量不适合多，以防猪排骨变味儿。

4.随后放进大白菜煮开。喜爱吃软烂的大白菜的人能够多煮一会儿。

5.最终可依据个人兴趣爱好加盐调料，点一下上少量芝麻油就可以。

温馨提醒：这家常小菜自身就会有猪排骨的鲜香，并且料汁充裕，因此吃菜以前能够先盛出一碗汤来，随后依照自身的口感独立在碗中调料，就可以享有一道美味可口的餐前开胃汤了。

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