铁板鱿鱼丝

场景/问题/来源

鱿鱼丝,怎么做,家常做法

铁板鱿鱼丝

知识/回答

鱿鱼丝是一种十分美味美味可口的零食，一般来说，我们在目前市面上购到的鱿鱼丝全是生产加工完的，具备独立包装的，可是假如在家里吃得话，铁板鱿鱼丝是非常好的挑选，这类作法把鱿鱼丝的味儿充足的呈现了出去，鲜香气美，接下去我们就为大伙儿挑选了几类制做铁板鱿鱼丝的方法。

方式一：

原材料：鱿鱼丝，圆葱一个半，辣椒1个，辣椒干5个，姜蒜，辣酱，五香粉，盐，生抽酱油，芝麻各适当。

作法：

1、鱿鱼丝清洗控干水份后用盐和米酒腌一会，圆葱，辣椒，姜蒜切条。

2、炒菜锅加点油，稍热后先进行爆香辣椒干，再放姜蒜丝炒香。

3、放进圆葱和辣椒丝稍炒一会后放鱿鱼丝，加入盐，生抽酱油炒匀，放2勺辣椒酱炒约2分鐘。

4、不锈钢板提早烧到很热后，把炒好的大鱿鱼快速倒不锈钢板上，撒上五香粉和芝麻就可以上菜。

方式二：

原材料：一整只大鱿鱼2只（约400克），锡箔纸1张，圆葱末15克，色拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒15克，鸡精3克，卤汁1000克，食用油10克，葱末10克，食用盐15克，酒10克

作法：

1.将大鱿鱼一整只放进开水选用低火氽3分鐘，取下后，放进卤汁中微火卤30分钟。

2.取一锅，放进食用油，烧至七成热时，放进圆葱末爆锅出味，添加色拉酱、海鲜酱、黑胡椒、鸡精调为汁预留。

3.取一炭火烤肉至九成热，铺平一张折成小帆船的锡箔纸，将卤好的鱿鱼筒沿首尾打上间隔为1公分的直刀，随后放到锡箔纸内，浇上涨好的汁上菜，撒上葱末就可以。

上边的这种內容便是制做铁板鱿鱼丝的方法，实际上鱿鱼丝的做法诸多，无论是腌渍的大鱿鱼還是立即爆锅的鱿鱼丝吃起來都是有一股海货的味儿，并且大鱿鱼还能够和许多的酱汁结合，具备与众不同的味儿，大伙儿能够自己在家试着不一样的作法，

与铁板鱿鱼丝 ...相似的小知识：

模糊搜索：铁板鱿鱼丝