紫菜馄饨汤

场景/问题/来源

馄饨汤,制作方法,家常做法

紫菜馄饨汤

知识/回答

你仍在为吃啥犯愁吗？比不上来试一下海菜馄饨汤吧！不管作为尽早還是主食它都能够给你填饱肚子消除挨饿情况,自然它作法省时省力肯定就是你的不二之选。营养成分也是没法匹敌的，海菜里带有丰富多彩的钙物质，再再加小馄饨，想一想都感觉馋，仍在等哪些，让我们来学习培训如何做吧！

海菜虾仁馄饨汤是一道老老少少皆可食，作法简易，合适家里烹制的一道家常小炒，对老年人跟小孩子，孕妇特别是在有益。海菜能够当药，做成中药材，具备止咳化痰化结、清热解毒利湿、补肾壮阳养神的作用。

小馄饨为面点小吃，北方和南方都是有，但全国各地对小馄饨的称呼，却一些杂乱。如四川叫老麻抄手，广东省叫云吞面，福建省叫扁肉、扁食，北京市、上海市等地始叫小馄饨。小馄饨既能作小点心，又能作菜式，是大家最广泛又最火爆的特色小吃。

作法一

1、揉面。把小麦面粉、盐和碱翻拌放水生成稍硬的面糊，盖上保鲜袋醒15分鐘

2、做馅。将海龙虾剥去表皮，挑出来虾线清洗，剁碎虾泥。添加米酒、盐、白胡椒粉、植物油、鸡蛋清和切碎的姜蒜末一起搅拌均匀就可以。

3、制皮。用电动压面机将醒好的面糊压到超薄一档，随后用刀割成约5X5厘米的一小块，取一点馅裹成小馄饨，把全部馅包完后，剩余的皮能够做为面片。

4、煮馄饨。锅中烧开水，煮馄饨。

5、熬汤。将清洗的海菜烧开，放盐和白胡椒粉熄火，即变成馄饨汤。

作法二

原材料

新鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾米皮10克，黑木耳10朵，葱、生姜水、食用盐、鸡精，芝麻油，生抽少量。

(1)新鲜虾去壳，除掉虾身上的黑条，用沸水焯后，挤压水，剁碎细蓉状。

(2)将黑木耳去杂，清洗，切碎。

(3)用葱、生姜水把虾蓉、黑木耳拌好，加盐，使成鲜咸口感的包馅。

(4)用馄饨皮把拌好的虾馅裹成小馄饨，用锅加水煮馄饨。

(5)用一个汤碗放进虾米皮、海菜、鸡精、芝麻油、少量生抽，用刚煮好的小馄饨连汤一起倒进汤碗中就可以。

小提示

这类小馄饨营养丰富、味儿很鲜，很合适老年人小孩子和孕妇吃。

看过这种作法是不是你特想亲力亲为坐一碗热呼呼的海菜小馄饨犒赏一下自身呢！那么就赶紧动手能力提前准备食物吧，相信你还可以作出一碗美味可口的小馄饨的，唾液都快出来了。说到这不得不承认，海菜小馄饨老少咸宜，全是一道必需的特色美食。让我们一起启动做一碗爽口的海菜小馄饨吧！

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