小白菜炒粉丝

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炒粉丝,做法大全,家常做法

小白菜炒粉丝

知识/回答

在平常日常生活一些小炒菜尽管简易可是却获得了大家的喜爱，不可是由于他们的食物简易易取，另外还由于做出去的食材是很美味的。像小白菜炒粉丝是日常生活很普遍的一种家常小炒，坚信很多人都了解如何做，可是怎样才能把它做得更为色香味俱全呢?如今何不和网编一起来瞧瞧吧!

作法一：

肉末粉丝青菜

原材料：肉沫100克，粉絲1几捆(约30克)，青菜300克，生姜沫少量。辅材：盐、鸡精、生抽各1勺子。

作法：

提前准备：粉絲泡开，沥干;青菜切掉根，清洗沥干，切割成3公分上下长度的段儿。

快炒：1.油烧开，放进肉沫、生姜沫、生抽，炒散后放进青菜，待其炒塌软后，放进粉絲。

2.盖上盖子文火焖2分鐘，放进盐和鸡精，炒匀熄火。

小提示：

1.青菜有些人喜欢脆一点，有些人喜欢烂一点，酌情考虑调节做菜的時间就可以。

2.如時间富裕，青菜先烫煮一下再炒更合乎身心健康规定

作法二：

虾米皮粉丝小白菜

主要材料：虾米皮、粉絲、青菜

辅材：姜片小量、盐少量、鸡精粉少量

制做流程

1. 粉絲常温下冷水泡发，沸水焯1分鐘，捞起来过冷水，切割成10CM上下段预留。青菜切寸段。

2. 油烧后放进姜片进行爆香，放进虾米皮炒成香气后放进青菜、适当盐、鸡精粉煸炒。

3. 青菜掉色后，放进粉絲炒均就可以。

小提示

1、粉絲绰水時间不适合太长，时间长会变烂。

2、青菜掉色就行，时间长也会变烂，口味不清新。

3、不必加别的调味品了，不然会毁坏青菜的芳香。

4、虾米皮咸，适当放盐或不用，由于鸡精粉中也有盐。

实际上日常生活的一些小炒菜他们的烹调方法并不仅是我们想像的这么简单，你能依据自身的喜好加上一些本人喜欢的食物，那麼这也是一道全新的菜谱了，如同以上网编提及的肉末粉丝青菜和虾米皮粉丝小白菜一样，不仅提升了口味还加上了大量的微量元素。

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