鸡肉卷的皮怎么做

帘外雨潺潺问：2020-03-15 12:50:13

鸡肉卷的皮应该怎么做

帘外雨潺潺问：2015-03-15 12:50:13

我要回答

我与男友都非常喜欢吃老北京鸡肉卷，可是外边买的总感觉還是比不上自己做的干净，可是试着了几回，便是感觉哪个皮做出不来外边的味儿，因而想问下老北京鸡肉卷的皮如何做？

BT知识网网编解释：

对许多 的吃客而言，可以作出好的老北京鸡肉卷是非常好的事儿。可是老北京鸡肉卷的皮究竟应该怎么做呢？实际上啊，老北京鸡肉卷的皮就和摊煎饼实际上类似。最先将买更好的小麦面粉用盆装好，添加冷水，偷成硬软适度的面糊。用保鲜袋遮住面盆后等上半小时。将面糊擀成一张环形玉米饼,尽可能擀得薄一些,放进炒菜锅中不给油烙至双面掉色就可以。那样，一张美味的老北京鸡肉卷的皮就搞好了。

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