抹茶曲奇饼干的做法

场景/问题/来源

抹茶,曲奇饼干,细砂糖

抹茶曲奇饼干的做法

知识/回答

曲奇饼干是很多人钟爱吃的，曲奇饼干带有的微量元素丰富多彩，并且吃饼干对充饥上，也是拥有非常好的协助，曲奇饼干的类型比较多，这对曲奇饼干挑选的情况下，需要对它的开展非常好的掌握，那样在吃的情况下，才可以安心挑选，抹茶曲奇曲奇饼干是很多人最喜欢，抹茶曲奇饼干的做法怎样呢?

很多人对抹茶曲奇饼干的做法并并不是很清晰，因而在挑选它的情况下，也是要留意不可以随便的开展，要先掌握他的制做方法，促使制做的情况下，可以轻轻松松的拿下。

抹茶曲奇饼干的做法：

食物清单：低筋粉190g、无盐黄油130g、白砂糖25g、细砂糖35g、生鸡蛋一个、可可粉10g。

1. 变软的无盐黄油加25g白砂糖，35g细砂糖搅拌蓬松剂。

2. 分次添加鸡蛋液，每一次必须使鸡蛋液彻底消化吸收进无盐黄油中。

3. 搅拌的无盐黄油鸡蛋液，很膨松，很轻柔。

4. 低筋粉和可可粉混和匀称，筛粉到流程3中的无盐黄油鸡蛋液中。

5. 切拌匀称，结团(不必用劲搓揉以防出筋)。

6. 装进裱花嘴中，用黄菊花裱花嘴，挤压自身喜爱的样子。小烤箱190度，中高层，10分钟上下就可以。烤好后放烤架子上当然放凉，随后密封性储存。

抹茶曲奇饼做法小提示

1、曲奇饼干烘烤时间较短，非常容易烤焦，最终十多分钟一定要在旁边看见，烤到自身喜爱的着色水平后就可以拿出来。非常是假如制做巧克力曲奇，在烤至全过程中色调转变不显著，需要当心熟度，别烤过度。

2、假如制作巧克力口感曲奇饼干，建议用25g——30g中间的巧克力粉量，总份量维持在200g就可以。但不建议巧克力粉放得过多，假如超出30克，会让曲奇饼干口味带苦味。

3、假如室内温度较为低，无盐黄油很可能会由于超低温凝结而使面浆越来越干结，无法从裱花嘴里挤压。碰到这类状况，能够多加上一些鸡蛋液，使面浆较为非常容易挤压。但還是建议在室内温度稍高，黄油软化完全的状况下制做哈。

以上便是对抹茶曲奇饼干的做法详解，在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在制做抹茶曲奇曲奇饼干的情况下，在食物配搭总数上，全是要有效开展，那样会食物饼干制作后，口味才会十分非常好。

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