腌咸鸭蛋盐的比例
手指尖的年華Ω问：2020-03-30 17:14:39
腌咸鸭蛋盐的比例是多少？
手指尖的年華Ω问：2015-03-30 17:14:39
我要回答
昨日在亲戚家吃的咸鸭蛋好好吃的，今日来家准备自己做着吃，看过菜谱，可是上边仅仅讲过辅材，没讲过秘方占比。腌咸鸭蛋盐的占比多少钱？
BT知识网网编解释：自身亲手做咸鸭蛋的情况下，很多人都把握禁止盐和水的占比，常常做鸭蛋的人就知道，这一占比非常容易把握，食盐水有一定的对比度，能够 依据这一点来控制食盐水的占比。当食盐水做到对比度时，盐就不容易再融解了，这时即便放盐也可以。把食盐水晾一会儿，就可以用了，但是食盐水的深层一定要未过鸭蛋，不然腌过的鸭蛋会受到影响。将食盐水放到密封性的地区，大约20天上下鸭蛋就可以捞出来吃完。
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