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红豆抹茶慕斯的做法

场景/问题/来源

红豆,茶,慕斯

红豆抹茶慕斯的做法

知识/回答

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于红豆抹茶慕斯的做法妙招。

1.准备海绵蛋糕所需材料

2.黄油放入牛奶中坐热水融化（烤箱开始预热至180度）

3.全蛋内加入糖、盐、苏打粉

4.用打蛋器打至颜色发白，浓稠，提起滴下纹路不会马上消失

5.筛入抹茶粉和低粉

6.打蛋器不用通电直接搅拌均匀

7.加入融化的黄油，快速搅拌均匀

8.将蛋糊倒入模具内，表面刮平整

9.送入烤箱，180度，中层，全程约20分钟以自家烤箱脾气为准

10.将冷却脱模后的蛋糕分切成两片，再将蛋糕片修小一圈

11.准备红豆慕斯所需材料

12.吉利丁片放冷水中泡软

13.将泡软的吉利丁片放入牛奶中，加热将其融化

14.淡奶油内加入细砂糖打发

15.打至约6分发，容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动。不是很泡，也不是很稠

16.将红豆加入淡奶油中，搅拌均匀

17.加入冷却的吉利丁牛奶混合液，快速搅拌均匀

18.模具内先放入一片蛋糕

19.倒入一半慕斯液后再放上一片蛋糕

20.再将剩余慕斯液倒入，表面刮平整，放入冰箱，冷藏3小时以上（我的是过了一夜）

21.将蛋糕取出后用吹风机吹上一圈后将其脱模

22.表面均匀洒上抹茶粉

23.做好的糖丝

24.放于表面装饰即可

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道红豆抹茶慕斯色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。

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