冰镇绿豆沙

场景/问题/来源

绿豆沙,制作方法,家常做法

冰镇绿豆沙

知识/回答

绿豆是一种有营养成分，并且还能够具有清热解毒去火的豆类食品，在我们平时的日常生活之中采用的也非常多，我们平常的情况下还可以制成小米粥，或者熬出绿豆粥类的食材，并且还能够制成美味可口的冰饮红豆沙，并且作法也较为的简易，那麼冰饮绿豆沙怎么做？根据下边的详细介绍我们来开展一下掌握。

难度系数：切墩(初中级) 時间：30-45分鐘

主要材料

绿豆老红糖（红豆糖水烹饪会依据不一样的原材料和种类挑选不一样的糖，绿豆配老红糖是經典搭配）

辅材

姜三片百里香（与绿豆配在一起，会大大增加绿豆的香气）适当

冰饮绿豆沙的做法流程

1. 烹制以前，先将绿豆泡茶一个中午，让绿豆吸足水分，非常容易炖烂（不强烈推荐应用小水泡方式，小水泡得话，会将黄豆的翠绿色素侵泡出去，煮出去的红豆沙色调也不艳变绿）

2. 将绿豆倒进不久淹过绿面10cm的开水中沸煮十分钟，随后倒进很多凉水，运用冷缩热膨胀的基本原理，让黄豆离壳，再沸煮二十分钟，豆壳便会浮在河面，将豆壳瓢去，温火煮1钟头，即成可口弹嫩的红豆沙.

小提示

由于绿豆属性凉，女孩服用过多，对身体不好，因此在烹制时候加几块姜中合其性凉，假如你要换个食用方法，那在绿豆沙煲好后再放点椰子汁或椰子汁，会出现此外一种口味。

根据所述的详细介绍，我们知道冰饮红豆沙是怎样做的，根据以上的详细介绍，大伙儿也知道冰饮绿豆沙的做法也非常的简易，在吃的情况下我们需要留意的便是绿豆寒性，有胃肠不好的盆友，或者女士在生理学期内的情况下吃的情况下要留意。

与冰镇绿豆沙...相似的小知识：

模糊搜索：冰镇绿豆沙