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豆腐皮春卷的做法
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豆腐皮春卷的做法
知识/回答
豆腐皮春卷是一道十分知名的汉人商品。归属于江浙沪特色菜中的一种。豆腐皮春卷最重要的原材料便是豆油皮。此外还可以提前准备一些毛笋，生猪肉。也有比较丰富的蛋白质食物，可以合理的防止一些心脑血管病症的产生。针对一些老人和小孩而言都应当多吃一些豆油皮。在做以前我们要买更好新鮮的豆油皮，随后去的切割成一些一小块。再提前准备一些小麦面粉。豆油皮春卷的做法非常简单，可是味儿十分的好，非常是和一些老年人或是是小孩子服用。
豆腐皮春卷是一道色香味俱全的汉人美味小吃，归属于浙特色菜。关键原材料是豆油皮，口感是脆香，加工工艺是炸，难度系数归属于初级。豆油皮（油性皮肤）每一张切割成六小块共切成30块； 毛笋、生猪肉都清洗切成细丝；茼蒿清洗，放进开水锅中略烫后，捞起来控干剁碎；小麦面粉放进碗内，放水调为湿浆； 炒菜锅置灶火上，下香油100克烧开，放进毛笋丝、丝袜高跟鞋、茼蒿、鲜虾、鸡精、食盐、生姜沫一起烹炒3分鐘，出锅成馅；豆油皮置砧板上铺平，一一裹皮成盘，在合口处涂上边浆（共裹成30个肉粽）；原炒菜锅置灶火上，下香油（耗100克），烧至五成热，将肉粽逐一入锅炸至橙黄色时，捞起来盛盘既成。
依据我们口感的不一样能够提前准备一些别的的原材料。例如我们能够放一些鲜虾，或是是放一些别的的菜。假如要想搞好豆腐皮春卷一定要挑选新鮮的豆油皮，并且要较为软的豆油皮。在炸豆腐皮春卷的情况下能够应用文火开展炸，火灾非常容易出現炸焦的状况。此外，我们一定要留意把豆腐皮春卷的口封紧，避免 在炸的情况下会散掉。喜爱吃豆子的人还可以在豆腐皮春卷里边放一些赤小豆。
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