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魔幻厨房十分钟速成菱角瘦肉汤

场景/问题/来源

魔幻

魔幻厨房十分钟速成菱角瘦肉汤

知识/回答

你想象魔术表演般，短期内内作出饮食营养吗?下边我们就用十分钟的時间，到我们的魔幻厨房做一道那样的美味小吃!不必离开棱角瘦肉汤立刻呈上。

棱角里带有丰富多彩的木薯淀粉，蛋白，葡萄糖，及其维生素b21，B2和维C等多种营养元素。《本草纲目》里说，服用棱角能补脾胃，强股膝，健力养血。《齐民要术》则又标明，棱角能宁心安神强志，除万病，益肾气，是一种非常好的养生食材。

原材料：瘦猪肉，棱角，木耳，红萝卜，姜，盐，米酒，木薯淀粉，白胡椒粉，葱末

流程：

1.瘦猪肉切成片，放盐，白胡椒粉，米酒，芡粉翻拌稍腌。

2.黑木耳泡发后清洗撕一小块，红萝卜削皮切棱形片。

3.棱角削皮入沸水锅绰水后捞起来预留。

4.热锅上油，油烧之后生姜沫炝锅，倒进胡萝卜炒香。

5.添加木耳，棱角略炒，加一海碗清烧开。

6.倒进腌好的小肉煮至掉色后放盐，白胡椒粉调料，撒上葱末出锅就可以。

厨间小技巧：

1.生的棱角有股浅浅的苦涩味，绰水后口味很纯碎。

2.嫩棱角和老棱角都能够用于熬汤。嫩的煮的時间不必长，让其维持爽脆口味。

10分钟時间就煮了份非常简单又营养成分的棱角汤。汤里边加了木耳，红萝卜和猪瘦肉。尽管仅用了短短的十分钟，可是营养成分肯定充裕又平衡。

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