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雪里蕻肉末炒黄豆的做法

场景/问题/来源

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雪里蕻肉末炒黄豆的做法

知识/回答

现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的雪里蕻肉末炒黄豆。

1.黄豆用凉水提前泡发

2.121大火煮开后，转小火，五分钟后即可关火，捞出沥干水分

3.212坐锅烧水，水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗

4.1切碎后继续浸泡抓洗至大部分咸味去除，攥干备用

5.2腌制的雪里蕻用清水反复抓洗，攥干

6.猪肉切成大小均匀的肉丁（肉末），干红辣椒切段、葱姜切末备用

7.切好的猪肉用料酒、生抽、老抽和一点点油抓匀腌制

8.起油锅，把肉末滑炒至变色后盛出

9.用锅内底油爆香葱姜末和干红辣椒段

10.下入雪里蕻大火煸炒出香味

11.添加料酒、生抽和糖调味

12.添加黄豆一起翻炒，加少许热水中火焖一会儿

13.把炒好的肉末加进去，继续大火翻炒至汤汁收干

14.起锅前加点香油拌匀即可

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下雪里蕻肉末炒黄豆。

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