烙一张葱香千层饼，温暖一大家子的胃
烙一张葱香千层饼，温暖一大家子的胃
药理学基础理论觉得，一日三餐中，早饭一定要吃好，以便能让亲人吃上一顿营养成分充裕的早饭，是多少家中煮妇和煮男们睡前想的是明日给亲人干什么、一一大早就勤劳的站起来围住厨房灶台美滋滋的繁忙着。小粥、豆桨、荷包蛋、美味可口炭火烤肉、各种各样的小笼包、馍馍，自然，也有葱香千层饼，它最能紧紧牵着亲人的鼻部寻找饭桌边。
发面饼发源
发面饼，纳西族食品。是一种能分离出来许多 层级的杂粮煎饼。用山泉水在大理石平板上揉面，青石板下发弱碳火升温，揉搓，使面光滑层次，薄如薄纸。待发醇充足，将面糊铺平，放上香肠和肉粒。再逐级再加麻椒、葱段、动物油、砂仁等调料，做成饼形状。用灶火烘烤，表层变黄就可以。香酥不油腻，储存长期，是传统节日、接待客人的上品。
原材料
主要材料：小麦面粉300g
辅材：大葱适当
调味品：温开水 210g 香辣适当 食用油 适当
作法
1、中粉中添加温开水合成稍软点面糊。
2、搓成光洁的面糊，盖上保鲜袋醒面20分钟。
3、大葱切割成末。
4、醒发好的面团，要在控制面板上揉一会，再擀成正方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。
5、匀称地撒上点香辣，再撒上点葱末，在正方形的上下两边对称性的划出几刀，一共是四刀。
6、第一层把两侧的面片对称性叠上如图所示。
7、再把叠起来的面片往里折回来。
8、两侧的面片搭回来。
9、再度伸缩，把四周捏死，用擀面棍双面擀擀，擀的稍薄一点。
10、炒菜锅放点油烧至5成热，放进葱饼，中文火烙至一面橙黄色时翻面。
11、翻面时再放点食用油，烙至双面金黄色。
12、表面松脆，內部绵软双层，脆香浓厚的葱花千层饼就烙好啦。
营养成分
葱香千层饼中常含营养元素主要是木薯淀粉，次之也有蛋白、人体脂肪、维他命、矿物等。动能6389.75.大卡维生素b260.34mg、蛋白101.2克、人体脂肪514.45克、碳水化合物化合物363.7克、叶酸片270.2mg、膳食纤维素14.38克、胆固醇2357.5mg、维生素D351mg、尼克酸2.03mg、维生素b20.73mg、维生素b38.64mg、维生素E4.36mg、钙411.2mg、磷1003.75mg、钾1299.9mg、钠4344.85mg、碘55.3mg、镁277.7mg、铁10.22mg、锌3.46mg、硒65.92mg、铜0.55mg、锰0.76mg
菜肴特点
烹制简易
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