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黄豆牛骨汤的做法

场景/问题/来源

牛骨汤,大豆,怎样做

黄豆牛骨汤的做法

知识/回答

使用牛骨和黄豆搭配进行熬汤是很常见的，黄豆中含有丰富的氨基酸种类，对人体是非常有好处的，而牛骨中带有人体需要的钙质，所以黄豆牛骨汤是非常推荐的一款汤，并且两种食材也容易购买，做法简单。

食材

主料牛骨500克黄豆200克

步骤

1.先把准备好的牛骨和黄豆洗净;

2.往锅里加入清水,让后放入姜片，直至水烧开沸腾;

3.把洗净的牛骨和黄豆放到锅中，同时加入少许酒;

4.盖上盖子,调到煮汤位置,按下开始键,大约煮半小时;

5.煮好后打开盖子,放入食盐调好味即可。

黄豆的功效与作用

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

牛骨的功效与作用

牛骨功能主治，蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮，烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。

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