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二月二的紫菜饺子的做法

场景/问题/来源

二月二的紫菜饺子

二月二的紫菜饺子的做法

知识/回答

经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，二月二的紫菜饺子这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。

1、把肉馅切好，我都是把肉放冰箱冷冻一下，在切成米粒大小。

2、把葱和姜切成末，，葱要多一些。

3、把酱油，葱末，姜末，五香粉，鸡精一起放进肉末里，拌匀，在放色拉油继续拌匀。

4、把面粉揉成面团，开始醒发。

5、买回来的鲜紫菜，放一个小的盆里，加水，用筷子搅拌，使紫菜里的泥沙出来，在用筷子一点一点捞起，挤干水，放在菜板上，用刀剁碎。

6、加入肉馅里拌匀，等面团醒发好了，开始包的时候再加一点点盐拌匀。

7、取一块醒发好的面挤子，揉匀中间掏一个洞。

8、在掐断，滚圆。

9、揪成一般大小的剂子。

10、撒点干面粉，滚圆，压平，开始擀面皮了。

11、左手托皮，右手填馅。

12、中间对捏一下。

13、再把边捏住。

14、把捏好的饺子，放到左手的虎口里。

15、在把饺子的右边也送进右手的虎口里，两只手同时使劲捏死。

16、饺子包好了。

忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，二月二的紫菜饺子的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。

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