水煮活鱼的家常做法
水煮活鱼的家常做法
不清楚大伙儿有没有吃过水煮活鱼呢，水煮活鱼这类鱼非常美味，假如你都还没吃过，我建议你来吃一吃，我敢确信一定会被它的美味可口所吸引住的，也有便是吃客的小伙伴们一定恋恋不舍来回，想在吃一次吧，我们能够给大伙儿一次机会，让大伙儿能够在品尝到美味可口的水煮活鱼，下边就要我们一起来为大伙儿介绍一下水煮活鱼的生活中做法大全吧！
作法：
作法一：
做 法：
1、先将豆腐鱼去头和肠肚，清洗放入冰箱冷冻，使鱼身稍硬取下，用刀起掉鱼骨头，每条切割成二至三段，用海碗盛着，添加鱼露、水淀粉、鸡精、白胡椒粉、色拉油翻拌备用。
2、将鼎烧开，添加小量花生油，再将豆腐鱼倒进鼎内，抹平用低火煎，煎至一面稍硬脆，再旋转一面再炸，煎至稍硬脆，待烂熟装进盘里，把蒜茸倒进鼎内炒至香气，倒在豆腐鱼烙的表面即成。
作法二：
原材料：鲜龙头鱼，水豆腐
作法：
1.配调味品：米醋、生抽酱油、辣酱、香爆粉、白胡椒粉、白砂糖调为汁。
2.龙头鱼切割成段，倒一半的调味品和一勺的木薯淀粉翻拌鱼段，稍腌。
3.火锅水烧开后，放进水豆腐，放少量盐，沸腾后倒进鱼段。再度沸腾后倒进剩余的调味品，洒味精，葱段、香莱就可以。
作法三：
用材
切斜段的龙头鱼 350g 滚刀块的南豆腐 200g 呈分温州市萝卜咸菜 100g 油 2汤勺（30Ml） 绍兴加饭酒 3汤勺（45ml） 镇江陈醋 1汤勺（15ml） 蒜头粒 1汤勺（15g） 生姜片 5片 香莱 1小把 盐 1汤匙（5g） 白糖 1/2汤匙（3g） 冷水 500g
作法
1.小火烤热炒菜锅中的油，炒出香味蒜头粒和生姜片。
2.倒进龙头鱼，调火灾，用铁铲轻轻地搅拌油炸小鱼，油炸十多分钟，先后放进加饭酒、老陈醋、白糖和盐，盖上略煮。
3.在锅中放进凉水和温州市萝卜咸菜烧开，炖5分鐘后放进水豆腐丁，撒进香莱段就可以起锅。
以上內容为我们详细介绍了水煮活鱼的生活中做法大全，相信大伙儿一定都早已想来做一做这类鱼了吧，他对我们的引诱是不能抵御的，我们也的确抵御不上美味的诱惑，赶紧去做一做吧，我们身边的人一定都是给你竖起大拇指的，赶紧去试着一翻吧！
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