烧烤猪肉串腌制方法

场景/问题/来源

烧烤猪肉串,如何做,什么方法

烧烤猪肉串腌制方法

知识/回答

烤串是很多人较为喜欢吃的一种食材，特别是在到夏季的情况下，烤串十分的知名，一般状况下是烤肉串儿，实际上烤猪肉串儿也是较为时兴的，并且吃起來也十分的香，烤猪肉串儿也需要提早腌渍，放上五香粉，放进香油，生抽酱油白砂糖等食物，腌渍一会儿，那样有利于进味，随后再开展烘烤。

烧烤猪肉串腌渍方式

用材

主要材料：梅花肉400克

辅材：五香粉15克、香油10ml、白砂糖10克、生抽酱油15ml、姜蒜15克、盐3克

烤猪肉串的作法

1.猪梅肉洗干净

2.切块状放面盆里

3.加适当特等生抽酱油

4.加适当盐

5.一勺白砂糖

6.添加适量香油

7.姜蒜片加进

8.撒上自身碾磨的五香粉搅拌均匀腌渍最少两小时

9.用竹签子穿起來

10.将炭火烤肉铁架子的两边零件固定不动在电烤箱内置的传动轴上

11.将烤串固定不动在铁架子上一共八根

12.插到电烤箱正中间哪个传动轴的洞里用200度烤25分鐘。

13烤好之后立即取下来

14.

戴手套将竹签子卸下来，放到菜盘里撒上炒过的五香粉。

做菜方法

吃辣椒的人员再撒点辣椒面更为美味可口，还有我沒有加热电烤箱，我害怕装进去时烫我。取下时一定用电烤箱哪个内置的铁架子，要不然很不太好拿出来。电烤箱底端我垫了锡箔纸，要不然骨头汤弄一电烤箱。

常见问题

1、尽量避免吃

烤的食材基本上都是有致癌物质，尽管烤串美味可口，可是一定要留意平常如果可以的话，尽量避免吃，而且吃少些。

2、不必配搭葡萄酒吃

烤串吃多了再配搭葡萄酒是很容易拉肚子的，由于烤串有可能烤不全熟，食材里边残余的病菌就没杀掉，原本就好脏，因此容易拉肚子。

3、不可以烤糊

吃火锅原本就担忧致癌物质，假如还把食材烤糊了，大家都了解烤糊的食材也是非常容易致癌物质的，因此一定要小心不可以烤太焦，假如一不小心烤糊了，一定要把烤糊的表层抠下来再吃。

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