山药排骨汤的做法步骤

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山药排骨汤的做法步骤

知识/回答

　　山药排骨汤是家庭餐桌上的普遍食材，美味且营养成分，但不一样的作法、不一样的食物配搭，会造成不一样的口感特性，因而大伙儿有必要看一下今日网编为大伙儿详细介绍的这一种作法。

　　山药排骨汤的原材料：

　　猪排骨500g，淮山药一根，枸杞子适当，红萝卜一根，，姜片适当，米酒1汤匙，白米醋少量，八角一个，盐适量

　　山药排骨汤的作法：

　　1.猪排骨500g，淮山药一根，枸杞子适当，红萝卜一根，姜片适当切成片，米酒1汤匙，白米醋少量，八角一个，盐适量。

　　2.淮山药清洗，削掉表皮，切割成滚刀块预留;红萝卜一样切割成滚刀块。

　　3.放半锅冷水，放进清洗的猪排骨，用大火烧开，这时炒面会出現一层泡沫塑料，这就是被煮出去的鲜血，熄火，把猪排骨捞起来清洗。

　　4.石锅放适当水烧开(一次放够，半途已不放水)，把猪排骨和姜、米酒、八角一起放进，用大火烧开后转文火。

　　5.这时候添加少量白米醋，不但能够让猪排骨中的钙融入料汁中，还能使汤味更为美味。醋不必放多了，不然猪排骨就该变味儿了。

　　6.文火煮一小时后，再放进淮山药、红萝卜，文火再煮1钟头，放枸杞子和盐调料就可以。

　　温馨提醒：山药排骨汤的作法便是这般简易，期待大伙儿努力学习，作出自身喜爱的味儿。

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