炒腐竹的家常做法辣炒腐竹

场景/问题/来源

炒腐竹的家常做法辣炒腐竹

知识/回答

1、辣炒腐竹

先把腐竹洗干净，再用温开水浸泡开来，泡一会后捞起来甩干水切成一小段一小段，然后就可以在锅里倒入油，油热后腐竹放进去炸，炸到腐竹表面变成金黄色就可以了，捞起来放在一边备用。之后把切好的蒜姜还有一大勺的辣豆瓣酱倒入锅里炒出香味，再把炸好的腐竹跟切好的青辣椒一起炒一两分钟就可以撒上盐跟鸡精出锅了。因为辣豆瓣酱本身的味道很重，所以如果吃的比较清淡的人可以少放一点，也可以不要放盐。

2、腐竹炒肉的做法

3、芹菜炒腐竹

把猪肉洗干净，切成小片，然后用盐跟料酒还有淀粉一起搅拌均匀后静置十分钟，还要把葱跟腐竹切成一小段一小段，腐竹炒之前要先在温开水里泡上几分钟，因为腐竹本身是干的，在水里泡可以让腐竹充分吸收水分。在锅里倒入油，油热起来后，就可以把葱跟肉片一起放进去炒出香味，再把腐竹放进去一起炒，炒熟以后就可以起锅了，因为猪肉已经用盐跟料酒腌制好了，所以可以根据自己的口味，要不要再加盐。

4、鸡蛋炒腐竹

将芹菜洗干净切好，猪肉洗干净切成片，腐竹放在水里泡开后捞起来切段，蒜姜要切碎，将这些食材都准备好就可以在锅里倒入油，油热起来后放蒜姜跟辣椒炒出香味，再将肉片加点酱油小炒一下，把芹菜放进去，加盐调味道，再小炒一下，最后放入腐竹，加点水，盖上锅盖闷一两分钟，再加点鸡精用大火炒一下就可以起锅了。特别要注意的是盐要在腐竹之前放进去，让芹菜跟猪肉把盐吸收的差不多再放腐竹，不然腐竹很容易吸收味道，如果盐在腐竹后面再放，腐竹会变得很咸。

5、腐竹木耳怎么炒好吃

用温开水将腐竹泡软，胡萝卜洗干净切成片，还有把鸡蛋打到碗里面，加一点盐后搅拌均匀。把锅热完后，加油到鸡蛋液，等到鸡蛋液膨胀以后再倒入胡萝卜，加点盐，炒均匀后再最后放入腐竹，最后加点鸡精调味道，炒熟就可以起锅了。腐竹有促进血液循环跟抗衰老等作用，胡萝卜能够化痰止咳，鸡蛋则是可以提高免疫力三者加一起可以对人体很有好处，而且味道好。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/359911f547cd6a57fe030639.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/359911f51b6d2e57fe030699.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/c1a3101eee82e7de656deb0c.html

与炒腐竹的家常做法辣炒腐竹...相似的小知识：

猪血腐竹粥的详细做法没想到一碗小小的粥作用可不少怀孕　2020-03-29 …

炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑．试回答：（1）铁锅的腐化学　2020-06-19 …

挑拨离间的话叫（),不守诺言的话叫（）,宣誓所说的话叫（)四样菜：第一样菜是韭面铺蛋黄,第二样菜是语文　2020-06-29 …

炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑．试回答：①铁锅的腐蚀主化学　2020-06-30 …

社会与生活离不开化学．（1）“OTC“‘符号表示；“R”符号表示．（2）炒过菜的铁锅处理不当，第二化学　2020-06-30 …

炒土豆丝在哪个时间放醋为什么我炒出来的都是面的不脆假如你用水汆七分熟就好炒的时刻要大年夜火快炒出勺其他　2020-06-30 …

潮湿空气中钢铁的腐蚀因环境不同，分为和两种类型，厨房里炒菜的铁锅未及时清洗而生锈属于腐蚀．水库的铁化学　2020-07-10 …

2014年11月23日央视曝光毒腐竹事件后，某市为保证本地生产的腐竹合格，制定和实施了“放心豆制品” 政治　2020-11-21 …

用二氧化硫来漂白腐竹,用的是液态二氧化硫吗?那为什么这样就会漂白啊？化学　2021-01-12 …

珍爱生命，加强安全意识．①严禁携带烟花爆竹上客车②学校应经常检查铁篮球架、铁栏杆等是否存在生锈等安全其他　2021-01-25 …

模糊搜索：炒腐竹的家常做法辣炒腐竹