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自制松花蛋的做法

场景/问题/来源

松花蛋

自制松花蛋的做法

知识/回答

身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍自制松花蛋，看完后希望大家尝试做一下。

1.选新鲜鸭蛋数枚。

2.将半包变蛋粉放入大碗中

3.用水搅拌成稀糊。

4.将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆

5.再滚上一层干粉

6.装缸密封（或装塑料袋密封）

7.春秋密封存放20-25天，夏天10-15天，冬天需要30天

8.春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟（缩短密封时间3-5天）。

9.按时打开容器或塑料袋，将松花蛋裸露在空气中透气退火（去除碱味），有条件的可以将松花蛋摊放着地上

10.60天后

11.食用口感最好

上文介绍的自制松花蛋其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

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