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芝麻奶油蛋糕卷的做法

场景/问题/来源

芝麻奶油蛋糕卷

芝麻奶油蛋糕卷的做法

知识/回答

中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，芝麻奶油蛋糕卷的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。

1、将鸡蛋，蛋清蛋白分离

2、加入糖30克，搅匀

3、加入牛奶，搅匀

4、加入低筋面粉，搅匀，搅至五颗粒

5、将蛋清打发，分三次加入40克糖，第一次加糖

6、第二次加糖

7、第三次加糖

8、蛋清打发至纹路清晰

9、将蛋白三分之一加入蛋黄，搅匀，只能上下翻动搅匀，切勿打圈搅拌

10、将搅匀的蛋黄全部倒入蛋清，如上一样搅拌

11、加入一把芝麻搅匀

12、将烤盘铺上油纸，均匀倒入，在桌子上敲打振动，直至平整，出气泡，（图片是刚倒进烤盘的样子）入烤箱，长帝烤箱，165度20分钟，烤制表面金黄即可

13、捞出，将蛋糕将蛋糕反扑在桌面上，油纸取下待凉

14、将淡奶油加15克糖，打发，磨在蛋糕面上

15、卷好，入冰箱冷冻一小时

16、成品图，谢谢大家

其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，芝麻奶油蛋糕卷的做法简单，食材普通，适合普通家庭。

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