鸡翅做法卤鸡翅怎么做

鸡翅做法卤鸡翅怎么做

1、卤鸡翅怎么做

卤鸡翅首先要准备好卤料，卤料成分有：酱油、老酒、姜丝、八角、干辣椒，盐巴、白砂糖等。再锅中放入这些材料以及清水之后，就可以放入准备好的鸡翅来卤煮。卤煮的时间一般在15-25分钟之间就足够入味以及弄熟，卤鸡翅不管是下饭还是单吃都非常美味。卤鸡翅不仅好吃，营养价值还很高。如果小朋友不爱吃肉，就可以多做一些卤鸡翅来吃。

2、怎样煮鸡翅

煮鸡翅的办法有很多种，下面就来推荐一种红烧鸡翅的做法。红烧鸡翅首先要将鸡翅焯水，是为了去掉血水。如果觉得焯水比较麻烦，也可以直接用热水烫来去掉血水和腥味。然后将鸡翅捞起备用，并在锅中放入油。有热之后放入冰糖、八角、花椒、姜丝、酱油和老酒一起翻炒，翻炒几分钟之后就可以加入鸡翅。大火五分钟之后改小火炖，期间多次翻动鸡翅来帮助入味，二十分钟之后就可以起锅食用。

3、做可乐鸡翅的步骤

可乐鸡翅的步骤如下：首先准备好鸡翅，鸡翅要先焯水；焯水之后的鸡翅最好要先腌制一下，腌制过的鸡翅会更入味，接着在锅里放入油，油热之后煎鸡翅，要将鸡翅两面都煎的差不多；然后加入可乐，可乐的量一定要没过鸡翅；紧接着就是盖上盖子焖十分钟，可乐鸡翅就做好了。可乐鸡翅的做法并不难，在家中可以常做，能够促进食欲，尤其对不爱吃饭的小孩子有加饭的作用。

4、鸡翅怎么腌

腌鸡翅要先把鸡翅表面划开几个口，但不要划的乱七八糟，将鸡翅划口是为了腌的时候更加入味。腌鸡翅要加入料酒、酱油、姜丝、白砂糖、鸡精等调味料。腌制之前要先用手或者用筷子搅拌均匀，只有多搅拌腌出来的鸡翅口感才会比较好。腌鸡翅的时间一般达到半个小时以上就可以进行下一步的操作。接下来是做可乐鸡翅或是卤煮鸡翅，都会非常好吃。

5、烧烤鸡翅怎么淹

腌制烧烤鸡翅首先要准好调味料，调味料中要加入姜丝、生抽、老酒、酱油、醋、鸡精、白砂糖、洋葱、香菜等材料，搅拌开来。如果有烧烤酱或者烧烤汁，可以直接用来腌制，再加一些香菜或者香油就可以。研制的时间最好要超过一个小时，腌制之前要先将鸡翅表面肉厚的地方划开。如果要腌制一个晚上或者大半天，那么腌制的调味料就要放淡一点，不然就重口味了。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/02027811b806de1bcc9ce5a3.html

2、http://wenku.baidu.com/link?url=N31jKWu5md3bk5SEvro4PNT1D8KbIlF3EkpduvwqOxXh_IqGDIw3YZEMP06rUMArrLf_ZSstOBWxrSmhD_o_dDVqKI4y7kDcF_V-DWxovs7

3、http://baike.baidu.com/link?url=BFiNwI14qfnvdO8h3_UIm5UMCAeAlwaEAdTStKw9PyKpJ9fsjgamf2nM6RcjG7yVjzZCKBG6gQjvcLg45JAjr_

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