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杂面煎饼果子

场景/问题/来源

果子,怎么做,家常做法

杂面煎饼果子

知识/回答

工薪族触碰开多的便是尽早，一般状况下，以便着急赶时间，工薪族一直把做早点的時间生出来，从大街上立即买现有的尽早，而煎饼，便是工薪族较为偏爱的尽早，大家一直买煎饼，可是谁又能了解杂面煎饼果子包子的做法呢?

煎饼果子是中华传统食品之一。用调为粘稠的杂面摊烙而成，全国各地作法、吃法略微转变。煎饼果子多由杂粮制做，营养成分高。煎饼果子松散多孔结构，可厚(层叠)可薄，有利于与别的食品配搭，可在不一样场所服用。

面糊原料：绿豆60克、小米30克、冷大骨汤或清冷水235克(水的重量依据具体情况实际而定)、五香粉适当。

蘸酱调味品：红腐乳1/2汤勺、李锦记辣酱1汤勺、李锦记黄豆酱，香莱1棵、大葱1棵、熟芝麻适当、红萝卜1/2根、新鮮小辣椒1个。

煎饼的作法

1.绿豆60克和小米30克放到碗里。

2.添加适量的凉水未过绿豆小米表层，用筷子朝一个方位搅拌几回把水扔掉。

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