清炒藕片清炒藕片的做法

清炒藕片清炒藕片的做法

1、清炒藕片的做法

清炒藕片的做法是这样子的。先是去市面上买一条新鲜的莲藕，最好是还带有一些泥土的，说明是刚刚从河里拔出来的。买来后，仔细的洗净之后，去掉莲藕皮，然后逐个的切成片状，最好可以保证每个片都是一样的宽度。随后胡萝卜也切成片状，准备还一些蒜末，备用。油加热后，放入之前的佐料一起翻炒，加入藕片一起用小火翻炒，加水，继续炒就可以出锅。

2、排骨炖藕

排骨炖藕的关键是最后炖的部分，先是要把一些佐料准备好，比如把葱花切成段状把姜片切成片状，然后去把排骨焯水去血丝，当然了，莲藕也要切成片状。锅中油加热之后，先翻炒下花椒，胡椒等提味的佐料，然后放入排骨继续煸炒，直至锅中可以闻到香味就可以倒入一些老抽等。最后倒入开水至没过排骨，以及藕片，用小火炖个二十分钟就可以了。

3、孕妇能吃藕吗

孕妇是可以吃藕片的。首先是因为藕片具有清热凉血的效果，可以治疗热性疾病，孕妇怀孕期间，内心机体不够稳定，吃藕片就会很好的缓解。第二个是莲藕有通便止泻，健脾开胃的功能，孕妇普遍在孕期食欲不振，藕片可以帮助其开胃的。第三个是有益血生肌的效果，可以补充孕妇残缺的气血。最后可以止血散瘀，孕妇可以适当的吃点藕片。

4、吃藕的好处

吃藕的好处是有很多的。因为新鲜的藕片之中，富含着包括淀粉，维生素C，天门冬素，蛋白质，以及各种氧化酶所在的成分。这些营养物质可以很好的帮助食用者清热解烦，解渴止呕，在夏天的食用效果更佳。再一个是含糖量特别的高，如果用来榨取果汁，可以起到健脾开胃，益血补心的作用，对人体中的各种部位都有着不错的服用效果，可以尝试。

5、藕丁怎么炒好吃

藕丁要这样炒才好吃。首先第一个就是在把莲藕焯水的时候，一定要先把开水完全的烧开了，然后把切好的莲藕丁倒进开水之中，并且要烫个五分钟左右，沥起来冷着。这时间多一分钟就会显得藕丁老了。第二个是锅热了之后，倒油就可以放入藕丁翻炒了，同时放入调料，翻炒个一分钟就可以了。藕丁出锅后，要尽量早点吃掉，不然冷了就没有最初的口感了。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/335530daa93e6a19cb41c325.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/b0b63dbff0b7ec4a483070cb.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/2d5afd69ccacae85a2e28e99.html

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