黄鳝汤的做法大全
黄鳝汤的做法大全
鳝鱼在海产品中归属于营养成分较高的一种鱼类，肉质地吃起來十分细嫩润化，并且带有的鸡骨头较为少，常常吃能够具有滋补养生养血等一类的作用和功效，在其中作法类型也是有很多。接下去网编便会依据收集到的材料，挑选二种非常简单又美味可口的做法做详尽的叙述，大伙儿能够看来一看。
1、鳝鱼猪排骨粉丝汤。调味品：生抽酱油，水淀粉，白胡椒粉，油，色拉油，粉絲，猪排骨，鳝鱼，葱，香莱，姜片。具体方法：将猪排骨清洗，汆水捞出：烧开煲里的冷水，放进猪排骨，文火煲一个小时：买鳝鱼时请老师傅剖好，不了骨，清洗；用开水淋烫，用1/2汤勺生抽酱油、1/2汤勺水淀粉、1/4汤勺白胡椒粉和盐腌好；粉絲用冷水侵泡至软；葱和香莱清洗，葱切末，香莱切条；热锅放两汤勺油，炒出香味生姜片和葱末，添加粉絲炒匀，下1汤勺米酒，倒进煲好的骨头汤，烧开后放鳝鱼，再煮约8分鐘，下色拉油和适当盐调料，撒上香莱段就可以品味。
2、泥鳅辣汤。主要材料：泥鳅200克。辅材：鸡脯肉，面条，姜片，葱，生鸡蛋。调味料：生抽，食用醋，食用盐，鸡精，色拉油，白胡椒粉等。具体方法：锅中放进老母鸡汤，泥鳅汤各1碗；煮沸后放进泥鳅丝、鸡丝、面条条，添加生抽、醋、葱、姜、盐；烧好后倒进生鸡蛋出花，添加水淀粉勾芡；沸腾后盛入碗中，再加白胡椒粉、鸡精、色拉油就可以作出美味可口麻辣的鳝鱼辣汤。
泥鳅的这二种作法是非常容易学好的，一般来说依照文章内容中详细介绍的方式制做出去味儿都是很非常好，因此 大伙儿何不就试着着做一下。自然，泥鳅也有别的类型的做法，大伙儿能够按自身的口感加上一些輔助食物，一样是很美味的。
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