蘑菇肉丝汤

场景/问题/来源

蘑菇,家常做法,做法大全

蘑菇肉丝汤

知识/回答

菌类，做为食用菌的一种，能够配搭不一样食物做出多种多样美味可口。我最喜欢的是炸蘑菇，虽然菌类在植物油里炸掉一遍，可是并沒有越来越变枯，菌类中的水份仍然存有，嚼在口中，松脆的，软绵绵的，配搭烧烤配料别有一番滋味。今日我要学习一种新的菌类服用法，那便是用菌类来熬汤喝。

菌类肉丝汤

原材料：菌类、丝袜高跟鞋

调料：葱、姜、朝天椒、盐、生抽。

作法：

1、菌类撕掉，洗干净。

2、丝袜高跟鞋洗一洗，用些木薯淀粉翻拌。

3、葱、姜、朝天椒、盐准备好

4、出锅加点油

5、油烧开后，倒进丝袜高跟鞋

6、丝袜高跟鞋炒掉色后，倒进葱、姜、朝天椒、盐

7、炒成香气后，倒进洗完的菌类

8、放水适当，喜爱喝蘑菇汤就多天赋加点水。

猪皮蘑菇汤

原材料：熟猪皮，干香菇，鸡精，绍兴酒

作法：

1.把熟鸡皮切成片，添加绍兴酒、生姜片、鸡精，用微火上笼蒸十分钟后，拣去生姜片

2.把干香菇侵泡一段時间后，洗干净并切一片，用微火上笼蒸五分钟，菌类装在猪皮上面。

3.锅中倒进上汤，添加生抽、绍兴酒，烧开后浇在猪皮、菌类上就可以了。

特性：

香味儿鲜，荤中有素，滑嫩可口，淡爽怡人。

猪排骨蘑菇汤

原材料：大猪排骨，鲜蘑菇，

调味品：绍兴酒，盐，鸡精3克；

作法：

1.把大猪排骨用花刀拍松，弄断骨髓,加上料酒、盐腌制15分鐘

2.锅内添加水，放进大猪排骨烧开，去除白沫子，放进西红柿块，烧开就可以。

菌类1把、丝袜高跟鞋80克、水4～6碗、木薯淀粉1一茶匙、葱郁1根、生抽1一茶匙。

柴饲料1小勺、盐适量、黑胡椒粉少量、芝麻油少量

1、丝袜高跟鞋先用生抽拌腌；菌类切去蒂头清洗切一片；葱郁切葱段；水同歩煮沸预留。

2、将菌类资金投入开水中，然后取丝袜高跟鞋沾上木薯淀粉资金投入，再用柴饲料、盐调料，歇火前放进葱段及黑胡椒粉，滴少量芝麻油即成。

以上三种方式大家都能够试着一下，尽管全是带有菌类的汤菜，可是和不一样食物混和，菌类自身也被渗入了所配食物的味儿。并且蘑菇汤营养丰富，但是针对胃肠不好的盆友，最好是不必食用菌类汤，终究带有的一定的油脂。学好菌类汤做法后，我们还能够了解一下它的别的吃法，就要小小菌类在特色美食界掀起一股风暴吧！

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