菠菜蚬子汤的做法

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蚬子汤,怎么做,家常做法

菠菜蚬子汤的做法

知识/回答

西兰花是生活起居中十分普遍的一种营养丰富的瓜果蔬菜，对身体有很多好处，一直以来都遭受大家的普遍钟爱。西兰花的烹调方式跟菠菜的营养成份一样，有很多种多样，但是西兰花蚬子汤想来很多人也没有尝过哦。接下去，就来为小伙伴们简易介绍一下西兰花蚬子汤的作法，而且顺带明确提出一些制做的常见问题。

原材料：蚬子（蛤蜊）500克、马铃薯一个、西兰花500克、生姜片两大片、小葱少量、生抽酱油一汤匙、盐适量

作法：

1、蛤蜊清洗机壳提早放到冷水里吐干净碎石子，随后放到冷水中放生姜片煮开，煮5分鐘就可以；

2、蚬子汤盛到海碗里静放三十分钟；

3、锅烧热倒进少量油，炒很棒葱；

4、马铃薯切条用冷水冲2遍，放进锅内煸炒数下；

5、添加生抽酱油煸炒匀称，倒进蚬子汤末过马铃薯，假如想多喝粥就加一些水；

6、煮到马铃薯完善，放进煮开的去壳的蚬子；

7、另出锅清烧开锅后放进西兰花，烫一下立刻盛出去；

8、放进焯焯水的西兰花，加适当盐、撒上适当小香葱末就可以起锅。

小建议：

1、如今提早一个小时吐碎石子，在水里放一点米酒和盐有益于蚬子吐碎石子；

2、静放蚬子汤是以便让蚬子没吐干净的碎石子沉下去，蚬子汤是这家常小菜的精粹，千万别立即扔掉；

3、马铃薯切条后放进冷水里冲调是以便表层的木薯淀粉；

4、它是一道汤类，油只需平常爆炒蔬菜的一半剩余油就可以了，过多的油会影响全部汤的清新味儿。

蚬子是一种类似螺的日常生活在谈水里边的软体动物，营养成分很高，特别适合熬汤，尤其是和营养成分又美味可口的西兰花配搭在一起，就更为美味可口了。以上內容便是今日的针对西兰花蚬子汤的作法的实际详细介绍，在制作过程中一定要看清常见问题，以防导致口感不太好或是制做不成功这种状况。

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