猪腿肉怎么红烧
猪腿肉怎么红烧
猪的的身上的肉，大伙儿一定都吃过生猪肉之中带有丰富多彩的蛋白，并且的维他命也十分的高，日常生活之中遭受了许多小伙伴们的欢迎，大伙儿不仅是喜欢吃，并且呢，也喜爱制做但是又有很多不喜欢煮饭的小伙伴们而言那就是非常的繁杂，接下去的文章内容中下边就来介绍一下猪腿肉如何清炖如何清炖才可以美味？
作法一： 延展性 食谱调料：猪腿肉250克，嫩笋片100克，生鸡蛋1个，糖15克，醋15克，花生油200克，色拉油10克，鸡精2.5克，生抽10克，食盐5克，四川豆瓣酱10克，米酒5克，芡粉15克，白胡椒粉适当，葱段、生姜沫各少量。 延展性 制作过程： 1. 把猪腿肉切割成6公分长、厚道各0.2公分的丝，用酒、盐搅拌匀称，放进打撒的生鸡蛋、水淀粉调退浆。另将白砂糖、生抽、醋、鸡精、水生物粉调在小盘子里备用。 2. 锅烧到六成热时，放进花生油，随后倒进丝袜高跟鞋炒散，视断血端锅倒进漏勺，沥除油。底锅留余油，下葱段、生姜沫、郫县豆瓣酱一起煸出香气后，放笋片，另外将丝袜高跟鞋下锅炒和，随后将小盘子调味品倒进锅内，快速煸炒两下，加鸡精后勾上薄芡，撒上白胡椒粉，浇上色拉油出锅装盆。
作法二： 延展性 食谱调料：生猪肉350克。 发制兰片100克、水发木耳25克、酸辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、生抽10克、醋5克、糖15克、鸡精1克、豆粉25克。 延展性 制作过程：生猪肉切发展约7公分、0.3公分粗的丝，放盐、水豆粉翻拌。兰片、黑木耳清洗，切割成丝，泡小辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切割成花。用生抽。醋、白砂糖、鸡精、水豆粉、酸菜鱼火锅，盐配成料汁。炒菜锅置灶火上，加点油烧开（约180℃），下丝袜高跟鞋炒散，力口酸辣椒、姜、蒜泥炒成香气，再放。黑木耳、兰片丝、葱段炒匀，烹入料汁，快速翻簸出锅摆盘即成。
作法三： 延展性食谱调料：猪瘦肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 郫县豆瓣酱、辣椒糊均可 ），白砂糖20克，醋15克，生抽15克， 食盐1.5克（分2次用），鸡精1克 ，米酒15克， 芡粉25克（分2次用），丝瓜100克（烟笋 、柿椒等均可），水发木耳50克，葱蒜共50克，食用油50克。 延展性 制作过程： 1. 将肉切割成3公分长的细条，用少量盐和木薯淀粉浆过 。
实际上各位看要想把猪腿肉做的美味美味可口，调味品当然是免不了的，葱蒜盐这件事情一样都不可以少的调味品，假如少了一味调味品，那麼做出去的肉质地也不好吃，都不劲道吃起來呢也没什么清香味。
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