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山药丸子的做法大全

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丸子,怎么做,家常做法

山药丸子的做法大全

知识/回答

山药的做法有很多种多样，例如能够制成炒山药，拔丝山药，这些的许多的特色菜，那麼在接下去的这个佳能eos中，我们便是要详细介绍一道美味美味可口，并且特别适合老年人小伙伴们服用的淮山药丸子的做法，就随我们来一起了解一下。

作法

特性:营养搭配，味儿深厚。

材料准备時间:5分鐘

烹饪時间:15分鐘

原材料:淮山药、肉沫、蒜苗、平菇、尖椒、鸡蛋液。

调味品:米酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、生抽、木薯淀粉、汤、葱、姜。

作法:

1、蒜苗清洗切条，平菇、尖椒清洗切片。

2、山药去皮煮开后碾成糊状，添加肉沫、鸡蛋液、米酒、盐、白胡椒粉拌和成饺子馅。

3、锅中放进很多油，油烧后将饺子馅揉成肉丸子状下油锅炸硬就可以捞起来。

4、锅中留小量油将葱、生姜煸香，加上料酒、生抽、汤、糖、鸡精、盐、白胡椒粉调料。

5、待肉丸子熟当下蒜苗、平菇、尖椒，煮熟后用水淀粉勾芡就可以。

基本信息

淮山药炖牛腩的做法

特性:牛腱入口就化，与淮山药味儿恰当结合。

材料准备時间:8分鐘

烹饪時间:25分鐘

原材料:淮山药、牛腱。

调味品:八角、葱、姜、米酒、糖、鸡精、盐、味精、剁椒。

作法:

1、淮山药清洗削皮切片，牛腱切一小块绰水去白沫子。

2、锅中加点油，先将八角炸香，再煸姜蒜块，加上料酒、水，下牛腱，煸炒后放进压力锅中煮20分钟取下。

3、锅中加点油，倒进牛腱，再添加淮山药、糖、剁椒、鸡精、盐、味精调料，一同炖至酥烂进味就可以。

这一道淮山药丸子的做法十分的简易，并且只需要把淮山药制成粘稠，在开展烹炸，就可以做一道香酥美味可口的山药丸子，味儿不仅是数一数二的好，并且呢十分的绵软爽口。

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