东北茶叶蛋
东北茶叶蛋
茶鸡蛋是大家都喜欢的一种生鸡蛋，基本上在早饭桌子都是有茶鸡蛋的足迹，非常是小朋友更为喜欢这一小小茶鸡蛋。茶鸡蛋全国各地都是有，也会由于全国各地人文风情的不一样进而作出的茶鸡蛋也各有不同，历经较为和剖析发觉东北地区的茶鸡蛋更为知名。那麼东北地区荼叶蛋怎么做的呢？看一下有哪些独特的地方吧！
茶鸡蛋的制做食物：
蛋，10个，八角，5克是，茯苓，5克是，八角茴香，5克是，绿茶，2一茶匙，生抽，1/2碗，盐，1小勺。
荼叶蛋的做法详尽流程
(1)茶鸡蛋要美味，八角、茯苓、八角茴香肯定免不了。
(2)最先要将蛋用海棉清洗干净。
(3)锅中放进凉水与生鸡蛋。
(4)谨记水流量一定要盖过生鸡蛋才能够 。
(5)水中能够 添加盐1小勺，可维持蛋形详细，并且用低火将蛋煮开。
(6)等蛋煮开后，就可以将蛋捞出并快速渗入凉水中，鸡蛋壳才会比较好剥。
(7)要是没有红茶叶，用茶包里的绿茶还可以。
(8)在电锅内锅中放适当的水及其生抽、红茶叶、中药材与生鸡蛋。
(9)将大锅放进电锅中煮约1钟头，便是热腾腾的茶鸡蛋了!
原因：用茶水煮鸡蛋时，大家习惯性放很多荼叶来泡生鸡蛋。浓度较高的的荼叶会造成较多的丹宁酸，丹宁酸与食材中的蛋白相冲，他们一旦相逢，即造成凝结物质堆积身体，比较严重影响了身体对蛋白的消化吸收和运用，鸡蛋营养使用价值被浪费。荼叶中的荼叶碱还会继续与鸡蛋的蛋黄融合产生硫化铁，影响身体针对铁制的消化吸收和运用，导致贫血的症状。此外，荼叶中带有微生物强酸强碱成份，在烹煮时候渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合;这类集合体，对胃有较强的刺激，长此以往，会影响营养元素的消化，不利身体健康。 根据所述原因，平常不适合用茶水煮鸡蛋服用。
解决法：有时候服用，且一次不超过一个茶鸡蛋还行。
东北地区荼叶蛋怎么做大家都知道吧！实际上流程是非常简易的仅有有意去做访问过方式 就可以学好。茶鸡蛋尽管美味我们建议平常也不必多吃，这并没经由于根据荼叶泡过的生鸡蛋早已将生鸡蛋里的营养成分所有带去只是由于很多服用茶鸡蛋会对胃造成影响。自然也并不是说茶鸡蛋不能吃，要是我们平常少吃一些不必只图美味可口就不容易给人体带来不利影响的！
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