菜花怎么做

场景/问题/来源

菜花

菜花怎么做

知识/回答

　　花菜一种微量元素很高的蔬菜水果，也叫为健康保健蔬菜水果，这种的蔬菜水果不但遭受了许多钟爱，最关键在制做上，也都十分的简易，让我们各种群体都可以接纳，那菜花怎么做才更美味，如何做才可以让它的营养成分不外流，另外更为有营养成分呢，这就得看我们挑选的方式啦，花菜的做法比较多，对和别的蔬菜水果配搭，更为促使营养丰富。

　　菜花怎么做也是需看我们自身的钟爱状况，现在有很多人都以科学饮食主导，那我们在制做花椰菜的情况下，也就需要留意下那样的问题，花菜带有的维他命、蛋白全是身体所需，因而下列2种的作法详细介绍，不但保存那样的微量元素，口味也是十分非常好的。

　　清炖菜花做法：

　　原材料：花菜300克，红萝卜50克，发制平菇50克，食用油40克、麻椒油10克、生抽40克，白砂糖10克、食盐3克、鸡精2克、葱末5克、冷水150克，芡粉15克。

　　作法:

　　1.将花菜撕成小瓣，红萝卜切割成棱形块，连在平菇放进沸水内烫一下，捞起来，控净水份。

　　2.将炒菜锅放置火上，放进食用油，烧开，放入葱末炝锅，随后把花菜、红萝卜块，平菇倒进锅内煸炒几下，添加米酒，食盐、白砂糖、生抽和冷水。

　　3.开后火靠一下，调好口感，添加鸡精，用水淀粉勾芡，淋入麻椒油即成。

　　平菇烧菜花的做法：

　　原材料：花菜300克，平菇6克，动物油25克、食盐10克、鸡精2克。

　　作法:

　　1、将平菇(平菇)用开小水泡开，清洗细沙，除掉硬蒂，切一片;将花菜撕成小瓣，用热水烫一下，捞起来用凉水太凉，控净化水。

　　2、将炒菜锅放置火上，放进油，热后放入花菜爆锅，随后把平菇放进一起炒，放盐及鸡精并略放水或酸菜鱼火锅(泡平菇的原汤)，一同烧透既成。