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如何做啤酒鸭

场景/问题/来源

怕泪水滑过指尖问:2020-03-31 16:28:03

知识/回答

如何做啤酒鸭呢?

怕泪水滑过指尖问:2015-03-31 16:28:03

我要回答

今日去朋友家坐客,下午吃完一个啤酒鸭,说是以四川寄来的,回来后媳妇就一直嚷着要自己在家做,我想问一下这一啤酒鸭在家里该怎么做呢?

BT知识网网编解释:

啤酒鸭和一般煮的是类似的,可是要留意的便是由于是拿葡萄酒煮鹅肉,因此鸭汤会出现很浓厚的葡萄酒味,但是久煮后酒气便会渐消,因此至少煮30分钟以上那样才能够 清除味儿。在制做的情况下,要要是家鸭在锅里边煸炒的情况下要用火灾,也有锅里边不需要放进过多的佐料,由于那样会影响家鸭和葡萄酒的味儿,也有就是由于家鸭的皮有很多油,因此在锅里边煮的情况下不必添加过多的油。

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