春季八种营养时蔬推荐，健康不可缺！
春季八种营养时蔬推荐，健康不可缺！
虽然现在很多蔬菜四季都有，但是还是应时应季的最营养！那么春季应时菜有哪些呢？下面就为朋友们具体的介绍一下吧！
1、芦蒿：性凉解燥
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的杆上有一节一节的小突起。
100克芦蒿分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。
吃芦蒿要吃杆不吃叶，择菜时保留上半部的嫩杆，与香干炒在一起，只用一点油、一点盐，将两者的自然清香混在一起，这就是著名香干炒芦蒿。也可以和腊肉一起炒，再加些韭菜，更能突出芦蒿的清香。
购买芦蒿是要挑选嫩茎鲜绿的，炒之前，最好先在清水中浸泡一会儿，这样可以增加它的鲜嫩感。烹饪时要急火快炒，出锅之后嫩杆鲜绿挺拔，还带着一股春天清新的气息。另外，芦蒿质地硬，脾胃不好者少吃。
掐去一根枝条的顶尖，这根枝条不能继续生长，原因是（）A.缺乏营养组织B.缺乏保护组织C.缺乏分生组 语文 2020-05-04 …
仙人掌生活在荒漠中，叶特化为剌，茎膨大有储存功能，茎表面绿色，有光合作用的功能，请问它的这些特征是 语文 2020-05-13 …
热量与营养我想问的是人在饥饿的状态下是因为缺乏营养还是缺乏热量,或同时缺乏两者?假如说(我是说假如 其他 2020-07-01 …
仙人掌生活在生态环境恶劣地区，它的叶退化为刺，绿色的茎膨大呈掌状、棒状，能进行光合作用。这些特点适应 其他 2020-11-04 …
合理、丰富的营养是健康的保证．2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣 化学 2020-11-12 …
在果树开花季节，如果阴雨连绵，常会造成果树减产，其主要原因是（）A．光照不足，缺少营养B．下雨影响开 语文 2020-12-12 …
食物是维持人类生命和健康的支柱．从上图中分别选出一种物质，填在相应的横线上：小明同学由于偏食患上了夜 化学 2021-01-02 …
食物是维持人类生命和健康的支柱．从上图中分别选出一种物质，填在相应的横线上：小明同学由于偏食患上了夜 化学 2021-01-02 …
仙人掌生活在生态环境恶劣地区，它的叶特化为刺，绿色的茎膨大呈掌状、棒状，能进行光合作用.这些特点适应 语文 2021-01-16 …
健康饮食国人最缺的营养素 百科 2021-04-18 …