油炸小龙虾的做法

场景/问题/来源

小龙虾,方法,步骤

油炸小龙虾的做法

知识/回答

龙虾除开大伙儿经常吃的受欢迎龙虾以外，实际上龙虾别的的作法也是比较丰富的，而且别的作法也可以充分发挥出龙虾所独有的味儿。由于龙虾是一种海鲜产品，因此要想迅速除腥得话，就仅有应用一些燃料油特辣的调料添加龙虾中，因而煎炸龙虾也是一个十分美味的菜式，那麼煎炸小龙虾的做法又是什么呢?

煎炸龙虾

食物用材

生鸡蛋 1个相克食物小麦面粉 300克

龙虾 500克相克食物姜少量相克食物

盐少量油 300~500ml

味精少量郫县豆瓣酱 20克相克食物

白胡椒粉 5克花椒面 5克

煎炸小龙虾的做法

1.将龙虾反复清洗，直至水清亮才行。

2.右手捏紧龙虾的腰围，左手将虾头部的壳扯开，再轻轻地将肠带出去，丢掉。

3.跟上面一样

4.照那样的方式将小龙虾所有解决干净了。

5.准备好的生姜沫，白胡椒粉，花椒面，郫县豆瓣酱，味精，倒进干净的龙虾里，和匀备用。

6.鸡蛋液加几个盐搅拌，添加小麦面粉制成小麦面粉糊。拌和时要天赋加点水进来。能够边加河边拌和，此刻糊能够稍干一点。如下图。

7.将调好调料的龙虾倒进面浆，虾体裹上面浆。

8.出锅，滚油。油烧到7层，下小龙虾炸至颜色金黄色，用漏勺舀出。

怎样做煎炸麻辣龙虾

食物菜谱发热量：1154.6(卡路里)主要材料龙虾600g

方式/流程

先用盐水把龙虾饲养半小时。再用剪子剪去大尖嘴钳，大尖嘴钳里肉多，留有，小尖嘴钳里沒有肉就想要了。随后用细毛刷把龙虾全身清洗干净。

姜、蒜头切割成粒，大葱切割成葱段。干红辣椒裁成段。

开启头部的壳，除掉沙囊，留有沙黄，在寻找龙虾的三瓣尾的正中间瓣，用轻轻地一拉，除掉沙肠。在清洗一篇。

锅洗干净，锅糊，多加一点食用油，烧到五六成热的情况下，放干红辣椒、蒜头、姜、白砂糖一起炒出香味，速率要快，随后在增加尖嘴钳和麻椒进来炒。

把龙虾所有到进来，在放盐和良姜煸炒，改低火渐渐地的把龙虾炸好，龙虾渐渐地收获一团，大概五分钟的時间，龙虾就熟透，一定要不断的滚动。以防龙虾被炸焦了。

放进鸡精和五香面调料，就可以起锅摆盘了，撒上葱段，又辣又麻又鲜的龙虾就制成了。

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